LEMPPARIJÄLKKÄRI

Untitled (Untitled copy)
j
Pari kertaa kun oon käynyt kavereitten kanssa sairaalassa syömässä lounasta, siellä on ollut jälkkärinä Oreo juustokakkua. Mä en pidä normaaleista piirakoista, kakuista tai pullista, mutta tästä tuli mun ihan lemppari jälkkäri.  Netissä on paljon erilaisia versioita tästä, mutta tämä kyseinen resepti oli kaikkein lähinnä sitä sairaalan juustokakkua. Tämä on aika helppo ja nopea tehdä, mutta vaatii yön yli jähmettymisen. Sain myös muuten kuulla kuinka tyhmä mä olisin jos reseptin blogiin laittaisin, sillä vain pääkaupunkiseudulta löytyy Oreo-keksejä. Vaikka omasta mielestä Oreot ja Dominot eivät maistu samalta, niin mä en usko että ihan kovin pieleen menee jos Oreot niillä Dominoilla korvaakin. Joku myös vinkkasi että Lidlin Neo-keksit on kuitenkin enemmän samanlaisia Oreoiden kanssa, niin niitä kannattaa myös kokeilla.

1 paketti Oreoita, 3 rkl sulatettua margariinia (parempi on kun normaalia margariinia sulattaa mikrossa eikä käytä valmiina myytävää juoksevaa margariinia), 100g maustamatonta tuorejuustoa, 3 rkl tomusokeria, 1/2 rkl nestemäistä vanilijaa (täällä ei ole vaniljasokeria, vaan nestemäistä vaniljaa. En siis osaa sanoa voiko tota korvata vaniljasokerilla mutta luulisin että onnistuu), 2,5dl kermavaahtoa ( Luulisin että tämä riittää. Meillä käytetään täällä isoja rasioita jotka on täynnä valmista kermavaahtoa – cool whip jos joku haluaa googlettaa – enkä siis tiedä kuinka paljon tarkalleen tarvitaan vatkattavaa kermavaahtoa. Parempi kuitenkin liikaa kuin liian vähän!)

Ensin murskataan n.12 keksiä kulhoon. Mä oon käyttänyt tässä vaiheessa aina Oreo paketista yhden rivin. Joukkoon laitetaan sulatettu margariini ja sekoitetaan ne keskenään. Seos levitetään vuoan pohjalle tasaisesti. Loput aineet sekoitetaan keskenään, tässä vaiheessa mä yleensä rikon sekaan puolet yhdestä keksirivistä. Seos kipataan vuokaan, ja levitetään tasaisesti. Loput keksit pilkon vähän isommiksi paloiksi ja koristelen päällysen niillä. Lopuksi juustokakku laitetaan jääkaappiin 5-6tunniksi jähmettymään, mutta itse huomasin että parempi tulos jos antaa sen olla jääkaapissa koko yön. Ei ole hankalaa, ei vaadi uunia, ja on muuten oikeesti hyvää! Viimeksi tein tätä Thanksgivingiksi, ja vaikka muita piirakoita oli illan lopulla jäljellä, tätä ei!

Mulla oli vähän hankala kääntää tämä kaikki suomeksi, ja tomusokeri meinasi olla puuterisokeri, ja cream cheeselle en meinannut edes aluksi löytää käännöstä. Toivottavasti kuitenkin selvää saa ja pääsette tätä kokeilemaan!

line
1 package of Oreos, 3 tbsp of melter butter, 100 grams of cream cheese, 3 tbsp of powder sugar, 1/2 tbsp of vanilla extract, 2,5 dl of whipping cream.

At first add 12 Oreo cookies to a mixing bowl. Then break them up, and add 3 tbsp of melted butter. Mix it together until it resembles a wet sand. Add it to the bottom of a pan and pack it down. Put the cream cheese in another mixing bowl. Add the powder sugar and the vanilla extract, and mix until it’s well combined and creamy. Add the whipped cream to the cream cheese mixture and beat it together. Break up 4-6 Oreo cookies into tiny bits and fold them into the mixture. Add the cream cheese mixture into the pan so it comes to the top. Smooth it out and top it with bits of Oreo cookies. Place it in the fridge and chill until it’s set. This should take 5 to 6 hours but overnight is preferred. Hope you like it!


18 Responses to “LEMPPARIJÄLKKÄRI”

  1. Anonyymi sanoo:

    Ihanan näköstä! :) juustokakut on mun herkkua joten ajattelin kokeilla ens viikonloppuna dominokekseillä :) en usko että niillä kekseillä nyt loppupelissä on elämän ja kuoleman kysymystä! :D

  2. Anonyymi sanoo:

    Sairaalan? ooks ollu sairaalas?

  3. sara sanoo:

    Kannattaa kokeilla, en usko että pahasti niilläkään pieleen menee :-)

  4. sara sanoo:

    Täällä sairaalaruoka on ihan huippua, ja käydään välillä koulun lounaalla sairaalassa syömäässä :-) En siis oo sairaalaan muuten joutunut

  5. Anna sanoo:

    Mmm näyttää tosi hyvältä, yötä tuun testaamaan todellakin! Hyytyyks toi ihan hyvin vaikkei oo mitään liivatetta tms? Kiitos kun jaoit reseptin!:) Ja mukavia hetkiä sulle sinne Amerikkaan!:)

  6. Jatta sanoo:

    Näyttääpä hyvältä! Toi vanilla extract on ilmeisesti vanilja-aromia, ja sen voi kyllä korvata vaniljasokerilla :) Ootko muuten kokeillu tehdä tätä irtopohjavuokaan, pysyiskö se kasassa siinä vai pitäiskö tohon lisätä sit liivatelehtiä? :)

  7. Natalia sanoo:

    Täähän vois olla hyvä omiin, tuleviin ylppäreihin :)

  8. Taru sanoo:

    kyllä niitä oreoita löytyy myös pohjois-suomesta, joten onneksi linkkasit tänne! :-) juustokakut on ihan parhautta ja tää pääsee ehdottomasti testiin seuraaviin juhliin.

  9. Claudia sanoo:

    Ei vitsit miten hyvännäköistä! Pakko tehdä tätä jo heti ensi viikonlopuksi yksiin juhliin minne olen menossa :) Kiitos reseptistä!

  10. Anonyymi sanoo:

    onks tää tosi ältsinmakeeta vai että pystyy ihan hyvin syödä kerralla enemmänki? :)

  11. Anni sanoo:

    Näyttää tosi hyvältä! Pitää kokeilla :)

  12. Veera sanoo:

    Vitsi näyttää hyvältä! Täytyy kokeilla joskus :-)

  13. Anonyymi sanoo:

    Eikö tätä tarvi siis pistää uuniin? :DDD

    -stubid

  14. Anonyymi sanoo:

    Aiotko tehdä postausta thanksgivinista ja jtn blac friday haul tyyppistä? Olis tosi kiva!!:)

  15. Anonyymi sanoo:

    Jos oot käyttäny tota cool whippiä niin kauan oot antanu sen sulaa ennen ku oot alkanu leipomaan? Eikös se oo sitä jäistä kermavaahtoa :D (asun jenkeissä ite siis tällä hetkellä..)

  16. Anonyymi sanoo:

    Tosi kiva resepti, kerranki sain aikaseks kokeilla tämmöstä blogista löydettyä reseptiä, yleensä ne on liian monimutkasia tai ei oo saatavilla aineksia kovin helposti tai sit oon vaa laiska!:D mut nyt lähti just oma kakku jääkaappiin odottelemaan, tein dominokekseillä ja irtopohjavuokaan…saa nähä pysyykö se kasassa, mut äiti on kuulemma aikasemmin tehny ton tapasta ja on pysyny ihan hyvin :)

  17. Anonyymi sanoo:

    Tein tätä mut mulla tää ei ainakaa lähteny hyytyy yhtää vaikka oli lähes 10tuntia jääkaapissa… Ihan sairaan hyvää kyllä oli mutta tosi hankala leikata sellasia palasia ku toi päällinen on vaa sellasta mössö

  18. Anonyymi sanoo:

    voiko kakkua pakastaa?? siis että säilyykö muutaman päivän pakkasessa? mitenhän toi kermavaahto. testasin pika version annoin olla jääkaapissa ehkä tunnin mutta hyvää oli!:) haluun tehä uusiks!

Kommentoi