VIIDENKYMPIN VIIKKO

Yhteistyössä Indiedays & Suomen Lähikauppa
Varmaan kaikki vähänkään mun blogia lukeneet tietää että ruoanlaitto ja leipominen on mulle vähän niinkuin harrastus. Siihen saa menemään rahaa vähän enemmänkin, mutta näin opiskelijalla sitä rahaa ei vaan ole niin paljoa käytössä. Pari kuukautta sitten mun elämä muuttu niin, että muutto yhteen poikaystävän kanssa sysäsi kaiken ruoanlaittoon kuuluvan homman mun harteille, sisältäen esimerkiksi kaupassa käynnit. Meillä onneksi hernekeitot sun muut halvat ja nopeat ruoat uppoaa molempien mahaan eikä niistä valita kumpikaan. Pakko kuitenkin sanoa ettei kumpikaan meistä tykkäisi hernekeittoa ja nuudeleita syödä päivästä toiseen. Meidän tilanne kuitenkin on sen verran hyvä, että toinen meistä on työssä käyvä toisen opiskellessa, eikä ruoan kanssa onneksi kuitenkaan tarvitse sen takia kituutella.
Saisin viikon ruokaostoksiin kulumaan helposti satasen, mutta haastoin itseni hommaamaan viikon ruokaostokset kahdelle 50€ budjetilla. 
P1070211
Mä olen huomannut käytännöllisistä syistä, että yksi isompi kauppareissu viikon alussa on todella kannattava. Tottakai maidon loppuessa sitä marssitaan hakemaan lähikaupasta lisää, mutta näin muuten niin, että isommat liha ostokset tehdään yhdellä kertaa miettien ruokia vähän pidemmällä aikavälillä. Ihanaa ruoanlaitossa on mun mielestä se, että niitä ruokia on syömässä joku toinen. Rehelliset mielipiteet kuulee joko heti ruokaa syödessä tai viimeistään siinä vaiheessa kun mietitään tulevan viikon ruokia. Yleensä sieltä tulee voitko tehdä sitä, se oli hyvää!-ehdotuksia, tai älä enää sitä, kokeile jotain muuta-ehdotuksia vastapainona. Meillä on kaksi päättämässä miten riisiä sillä kertaa keitetään, tai kumpaa maustetta käytetään, chiliä vai pippuria.

Tykkään todella paljon soveltaa erilaisia reseptejä, ja sillähän voi aika helposti kontrolloida myös rahapussin kevenemistä kauppareissun aikana. Keittiöstä tulee ulos aina erilaisia ruokia maulta sekä ulkonäöltä, jos edellisen viikon kalliimman lohipastan pääraaka-aineen vaihtaa vihanneksiksi seuraavalla viikolla, ja normaalin kerma kastikkeen sijaan molempiin pastoihin tekee alfredo kastikkeen ja hauduttaa pastan kasvisliemessä. Sillä saa vähän eksoottisemman ruoan aikaseksi normaaleista pastoista poiketen, mutta pastan valmistamisen hinta tippuu näin suurinpiirtein puolella.
P1110019
Mun ruoka-annokset usein on todella pieniä, mutta tällä toisella samassa taloudessa asuvalla lautasen koko tekee yleensä hieman tiukkaa. Meillä kuitenkin syödään päivässä 2-3 lämmintä ateriaa, sekä välipalojen lisäksi yleensä ihan reilut aamu- ja iltapalat. Lounas syödään koulussa (tai töissä), kotiin tullessa mikrossa lämmitetään edellisen päivän ruokia, ja uutta ruokaa tehdään sit illalliseksi vähän myöhemmin, ja illalla pitsaa, lämpimiä voileipiä tai mitä ikinä tuleekaan mieleen. Useimmiten isommat ruoka-annokset ovat siis ”se” juttu kun siitä riittää enemmän kuin vaan yhdeksi kerraksi.

Meijän lähäristä löytyy myös Lähileipuri-paistopiste. Mä olen ymmärtänyt, että nämä ovat yleistymässä kokoajan. Leipää meillä kuluu aika vähän, joten näitä paistopisteen tuoreleipiä ja viljatuotteita ylipäätäänsäkkin tulee yleensä ostettua ihan vaan muutama kappale kerrallaan, ja vasta tarpeen tullen käydä sitten hakemassa kaappiin lisää tuoretta.
P1060173

BROILERI-KASVIS RISOTTO

300g Broilerisuikaleita
2rkl Öljyä
3dl Riisiä
8dl Vettä
1 Kanaliemikuutio
 1pss Wok Classic vihanneksia
 1pss pakasteherneitä
1tlk säilykepapuja
Mausteita
Broilerisuikaleet ruskistetaan öljyssä pannulla. Kanaliemikuutio liuotetaan kuumaan veteen ja lisätään pannulle. Pannussa kannattaa siis olla korkeat reunat jotta kaikki neste mahtuu sinne. Lisätään joukkoon mausteet sekä riisi. Samaan aikaan toisella pannulla sulatetaan ja paistetaan herneet sekä wok-vihannekset lämpöisiksi. Riisin annetaan hautua kannen alla 20min välillä sekoittaen. Kun liemi on haihtunut lisätään herneet, vihannekset sekä pavut joukkoon.

Tämä resepti on todella helppo ja hyvä, sekä mun mielestä ihanaa vaihtelua niille perus ruoille mitä nyt pastoja ja keittoja viikottain meilläkin pyörii. Tästä riitti ruokaa hyvin kahdeksi päiväksi, ja jos normaaliruokaiset ihmiset tätä tekee niin reseptillä saa ruokaa varmaankin kuudelle. Tällöin hintaa annokselle tulisi about 1euron verran. Tällaisissa resepteissä kannattaa myös hyödyntää kausivihanneksia. Tottakai pakastin vihannekset on se helppo ja nopea valinta, mutta hevi-osastolla esimerkiksi kesäisin on kotimaisia vihanneksia tarjolla todella halvalla.
P1180125
Omiin ruoka kuluihin voi siis vaikuttaa monella eri tapaa ja näin saada niitä pienemmiksi. Ruoan laadusta ei kuitenkaan tarvitse tinkiä, se on tässä pääasia. Oletteko jo muuten kuulleet siitä, että lähikauppoihin, Siwaan sekä Valintataloon tuli loppiaisen jälkeen Frankin kanssa yhteistyössä toteutetut opiskelijoita suosivat alennukset opiskelijakorttia näyttämällä. 5% alennuksella ruokaostoksista kertyy vuodessakin ihan huomattava summa, jos vaikka nyt viikkobudjetti on 50€ luokkaa. Meillä sekä Siwa että lähivaltsu löytyy tosta tien toiselta puolelta, joten niissä tulee useimmiten poikettua ilman autoa.

Tähän kannattaa siis oikeasti panostaa, kelatkaa nyt kuinka paljon rahaa säästää vuodessa, jos pienillä muutoksilla saa kuukauden ruoka-ostoksia puolet halvemmaksi. Me itseasiassa päätettiin poikaystävän kanssa ottaa tämä tavaksi, ja ottaa tietty summa jonka yli viikon ruoka-ostokset eivät mene. Sillä säästöön jäävällä rahamäärällä saa sitten tehtyä vaikka mitä, eikä meidän ruokalista muutu tuoreesta, värikkäästä, monipuolisesta ja ravinteikkaasta ruoasta mihinkään muuhun paitsi halvempaan. Käykää tsekkaamassa lähikauppojen opiskelija-edut täältä, ja tehkää tekin niitä pieniä opiskelijan kukkaroa lohduttavia muutoksia.
$(document).ready(function() { ga(’a.send’, { hitType: ’event’, eventCategory: ’Post’, eventAction: ’view’, eventLabel: ’Anyday Nuts’ }); });


PERSIKKA-KANA CRACKERSIT

Ihanaa maanantaita tyypit! Musta on ollut aina ihana kuulla, että te olette tykänneet kaikista ruokapostauksista ja välkkäri vinkeistä mitä oon teille täällä aina välillä jaellut. Ne kun on tuntunut oikeasti olevan haluttuja, niin ajattelin heittää teille tälläisen välipala- tai iltapalavinkin joka ainakin täällä meillä uppoo vatsaan ihan mukisematta. Tämä resepti on tosiaan muuteltavissa just niin paljon kuin tykkää, ja mekin ollaan kokeiltu erilailla maustettuja tuorejuustoja, sekä erilaisia säilyke lihoja kuten esimerkiksi tonnikalaa, jolla tästäkin herkusta saa vähän ystävällisempää opiskelijan lompakolle.
PC270039
PC270011

PERSIKKA-KANA CRACKERSIT

Voileipäkeksejä
n.150g liha säilykettä (Näissä käytin Monarch kanafilettä)
200g tuorejuustoa 
5 Säilyke persikan puolikasta 
Ruohosipulia
Liha säilyke sekoitetaan hyvin tuorejuuston joukkoon. Jos tosiaan enemmän makua haluaa, niin tässä kannattaa valita jokin muu tuorejuusto kuin maustamaton. Tällä kerralla meillä oli paprika-chili tuorejuustoa, ja se ainakin sopi tähän käyttöön mahtavasti. Persikat pilkotaan pieniksi paloiksi ja lisätään seoksen joukkoon. Lopulta tahnaa annostellaan voileipäkeksien päälle ja koristellaan ruohosipulilla, joka tietenkin antaa myös makua näön lisäksi. Mä en tykkää yhtään, jos näiden antaa odottaa hieman pitempään valmiina. Monesti siis otan tahnakupin kainaloon, laitan toiseen kuppiin voileipä keksejä ja käperryn sohvan nurkkaan katsomaan tvtä. Nämä on siis todella helppoa naposteltavaa ruokaa, ja nämähän sopii sekä koti-iltaan että johonkin vähän juhlallisempaankin tapahtumaan.

PC270045


TAMMIKUUN AIVOPIERU

P1160075

Coat/BikBok Shoes*/Defshop Dress*/Shein Bag/Bikbok Beanie/H&M; Gloves*/Defshop Scarf/Bershka

En tiedä mikä ihmeen aivopieru oli lähteä tammikuun pakkaseen ilman kunnon housuja. Sattuneesta syystä myös asukuvaukset jäi normaalia lyhyemmiksi, sillä tämä tyttö kipitti autolle jo parin kuvan jälkeen varpaat aivan jäässä. No tietääpähän mitä ensikerralla pukee päälle, ja jättää nämä hepeneet vähän lämpöisemmille keleille kunhan kevät pääsee pidemmälle.

Mulla on takana vähän normaalia rennompaa viikonloppua. Olen ollut pienissä remppahommissa, tullut kotikotiin saunomaan, sekä viettänyt illan ja yön nettisarjojen parissa. Viikonlopun pitkät unet, hyvä aamupala sekä aamulla ikkunasta paistava aurinko on tehnyt ainakin mulle aivan superin fiiliksen. Mä en tosiaan pistäisi pahaksi vaikka jokainen viikonloppu menisi samalla kaavalla!