KESÄINEN TEXMEX – NO MORE BORING MEALS

*Yhteistyössä Santa Maria kanssa

Mä löysin vuosi sitten mun yhden lemppariruoista. Jos joku puhuu pikaruoasta, mulle tulee oikeastaan edelleen mieleen rasvakeittimessä tehdyt ranskalaiset sekä hampurilainen joka ei todellisuudessa näytä yhtään samalta kuin mainoksissa joiden perusteella sen on oikeastaan valinnut. Vaihtovuoden aikana huomasin, että pikaruoka voi olla myös paljon muuta. Jenkeissä pikaruoka on oikeastaan täysin eri tasolla kuin täällä suomessa. Pikaruokaa löytyy normaalin amerikkalaisen lisäksi kiinalaista, meksikolaista ja vaikka mitä muuta. Tällä hetkellä mä todella ikävöin niitä erilaisia pikaruokarafloja ja salaa haaveilen myös siitä, että ensikerralla Atlantin toiselle puolelle matkustaessa vietän koko reissun syöden Costa Vidan Pulled Pork Burritoja sekä Panda Expressin appelsiinikanaa paistetun riisin kera.

Mä en varmaan olisi todellinen pikaruokafani jos en näitä aterioita olisi yrittänyt kotona jäljentää. Tykkään kokeilla kaikkea uutta, eikä normaalit peinteiset nakkikastikkeet ole mun juttu. Ei siitä pikaruoasta tietenkään kotioloissa samanlaista saa, mutta tämä on kieltämättä ehkä tykätyintä ruokaa joka meidän keittiössä on valmistunut. Yleensä sieltä keittiöstä valmistuu vähän erilaista ruokaa, ja tämä onkin meidän ”no more boring meals”-versio. Tämä ruoka saa aina jonkun uuden säväyksen, ja tällä kertaa meidän Tex Mex-ruoka valmistettiin kesäiseen tyyliin grillaten ja mansikoilla maustaen.OLYMPUS DIGITAL CAMERAMeillä ehdottomasti tykätyin lihatäyte on pulled pork. Musta tuntuu että nämä pulled pork-päivät on aina kunnon juhlapäiviä, eikä ruokaa jää yli ollenkaan. Tykkään monesti tehdä salaatin valmiiksi, jotta pöydässä ei olisi miljoonaa kippoa ja kuppia täynnä sipulia, tomaattia ja muita salaattiaineita. Lisäksi limeriisi ja ranskankerma on mun ehdottomat lempparitäytteet. Koska tämä ruoka tehtiin kesätyyliin, niin grillasin pulled porkin folion sisällä sähkögrillillä kypsäksi. Tein vähän normaalista poikkeavan kastikkeen, sillä lisäsin normaaliin mukana tulleeseen kastikkeeseen öljyä sekä taco maustepussin. Olin unohtanut pavut kaappiin kuvaa ottaessa, mutta ne sopii tähän ruokaan kuin nenä päähän. En aiemmin ollut kova papujen ystävä, mutta nykyään tykkään änkeä niitä aina erilaisten texmex-tyyppisten ruokien joukkoon.

KESÄINEN TEX MEX

550g Pulled Pork
1/2pss Taco-maustetta
Oliiviöljyä
1rkl Sokeria

Nachoja
Mini tortillalettuja
Mini tacokuoria
Salsaa
Ranskankermaa
Riisiä
Juustoa

Salaatti:

Tomaattia
Kurkkua
Limeä
Sipulia
Fetaa
Mansikoita
Caesar-salaatinkastiketta

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERASalaattiin laitoin normaalin lehtisalaatin lisäksi sipulia, tomaattia, mansikoita, kurkkua, nachoja, fetaa sekä caesar-salaatinkastiketta.  Limen mehu antaa musta aivan ihanan raikkaan maun kaikkiin ruokiin ja salaatteihin, joten puristelenkin sitä kaikkien ruokien ja juomien sekaan. Salsan, ranskankerman, pavut ja juuston laitoin erillisiin kippoihin, sillä niitä on aina kiva ripotella joukkoon vähän mielen mukaan.

Kun pulled pork oli paistunut grillillä noin 30minuuttia revin sen kahden haarukan avulla palasiksi ja sekoitin tehdyn kastikkeen lihan joukkoon. Laitoin paketissa tulleen maustekastikkeen joukkoon noin desin verran oliiviöljyä, puolet taco-maustepussista ja noin ruokalusikallisen verran sokeria. Liha sai näin ihanan erilaisen, hieman enemmän tähän ruokaan sopivan maun.

Koska mä olen itse todella pieniruokainen, pienet tortilla letut oli todella mukavat. En koskaan meinaa jaksaa edes yhtä normaalin kokoista lettua, joten mä ainakin annan peukkua ylös näille pienille letuille ja kuorille. Joonaksen lautanen näytti vähän erilaiselta verrattuna mun omaani, sillä siinä olikin lettuja keoksi asti.OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAKesäinen mansikkainen raikas salaatti oli juuri se mitä tämä ruoka enää kaipasi. Meidän parveke lounas oli todella kesäinen, ja tämä ruoka sai edelleen peukkua ylös meiltä molemmilta. Tein meille ruoan kaveriksi kesäiset juomat, jotka maistuu aivan Twister-mehujäältä. Laitoin niistä snapchattiin ohjetta, ja ne keräsikin kymmeniä screenshotteja vaikka helpot ohjeet olikin. Ruoka oli todella helppo ja nopea tehdä, eikä varmasti jää viimeiseksi kerraksi!OLYMPUS DIGITAL CAMERA

TWISTER-JUOMA

300g Tuoreita mansikoita pilkottuna
3-4dl vettä
1dl Sitruunamehua
1dl Hunajaa

Kaikki blendataan sekaisin ja kaadetaan laseihin. Laita lasit pakastimeen hetkeksi ja sekoita aina välillä. Jääkylmä juoma maistuu paremmalta ;-)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA


4 Responses to “KESÄINEN TEXMEX – NO MORE BORING MEALS”

  1. Linda sanoo:

    Pakko kyllä testata :)
    Mistä kaupoista tuota bulled porkkia saa?

    • saralovesyou sanoo:

      Toi on lidlin pulledporkia ja se on musta ainaki ollu hyvää! On niitä sit ihan Citymarketissa ja varmaa Prismassaki :-)

  2. ilona sanoo:

    IHANA postaus!! Tuli niin kesäinen ja iloinen fiilis, kiitos siitä! Tuo juoma menee varmasti kokeiluun ja alkoi just tekemään mieli tacoja, nams. Mitä parhainta päivää sulle! :)

  3. Anna sanoo:

    Just tässä yks päivä valittelin frendilleni kun Suomessa ei oo Panda Expressiä tai muuta vastaavanlaista pika-Aasialaista! Nimenomaan toi appelsiini-kana-ihanuus on jotain niin ihanaa <3 Lisäks whataburger ois kiva lisäys Suomen katukuvaan tai Wendy's ihanan omenaisen pähkinäsalaattinsa kanssa. Tai Olive Garden, joka nyt ei ihan tähän pikaruokakategoriaan mee. Oi nam!

Kommentoi