IHANA KESÄHERKKU

IMG_6997 IMG_6983
Vietin pari ensimmäistä päivää juhannusreissulla pelkässä jätkäporukassa. Mökillä oli minä, ja viisitoista jätkää viinapullot kädessä. Koska mun pää ei todellakaan kestä pitkiä alkoholiputkia, päätin ottaa ensimmäiset päivät rauhassa. Kun muut heräili puolen päivän aikaan, olin siihen mennessä jo valmistanut pojille pienet kakkukahvit. Ennen lähtöä meidän jääkaappi oli täynnä kananmunia, mutten mä halunnut raahata kaiken maailman jauhoja mukana. Otin kananmunapaketin, maissijauhot ja sokeripussin mukaan, ja loput löytyi matkan varrelta. Mä en aiemmin ole kokeillut leipoa pavlovaa, sillä mä olen jostain syystä pitänyt sitä kovin työläänä. Totesin kuitenkin tämän vääräksi, sillä kakku syntyi lähes kirjaimellisesti käden käänteessä. Pojat tykkäsi, joonas näytti peukkua ja tätä voi kuulema tehdä jatkossakin. Jos ette ole vielä maistanut, niin kannattaa kokeilla.
4 kananmunanvalkuaista
2,5dl sokeria
1tl sitruunamehua
2tl maissitärkkelystä
Koristeeksi päälle 4dl kuohukermaa ja valinnaisia marjoja tai hedelmiä.
Step1 : Erottele kananmunanvalkuaiset kulhoon. Jos mukaan joutuu keltuaista, imeytä se talouspaperiin.
Step2 : Vatkaa kananmunanvalkuaiset hennoksi vaahdoksi ja lisää ! puolet sokerista joukkoon samalla sekoittaen.
Step3 : Sekoita maissitärkkelys ja loput sokerit kulhoon ja lisää aineet seokseen. Lisää myös sitruunamehu. Sekoita hyvin kunnes paksua ja kiiltäväpintaista.
Step4 : Muotoile massasta pellille ympyrä. Halutessa voit tehdä reunoille esimerkiski lusikalla pieniä huippuja.
Step5 : Laita pelti uunin alimmalle tasolle 1,5h 120asteeseen. Sen jälkeen kun marenkipohja on otettu pois uunista, anna sen jäähtyä hyvin.
Step6 : Lisää päälle valmiiksi vatkattu kuohukerma sekä marjat ja hedelmät. Nauti!

IMG_6987 IMG_6979


12 Responses to “IHANA KESÄHERKKU”

  1. Jeannay sanoo:

    Ei vitsit miten hyvältä näyttää! Pakko testata tätä heti tällä viikolla :)

  2. Roosa sanoo:

    Heippa! Kiinnostaisi tietää,minkälainen runko&objektiivi sulla on näissä käytössä? :)

  3. Helmi sanoo:

    Siis NAM! :P

  4. Donja sanoo:

    ”Samalla sekoittaen” pitäisi lukea ”samalla vatkaten”, koska pelkällä sekoittamisella ei marenkia saa aikaiseksi. Samoin kohdassa ”sekoita hyvin kunnes paksua…” pitää vatkata eikä sekoittaa. Tämä vaan tiedoksi aloitteleville leipojille. Pavlovahan on kesällä ihanaa marjojen kera.

  5. jaha... sanoo:

    Tällä ohjeella marenkikakku oli tunnin uunissa ja paloi pohjasta…

    • saralovesyou sanoo:

      No nyt en osaa auttaa, sillä mä tein aivan samalla ohjeella ja pidin puolitoistatuntia uunissa ja ei palanut mistään :-)

      • Leipuri sanoo:

        Kokeileppa tehä uudelleen samalla ohjeella ja laita uuni 180 asteeseen ja pidä se 1,5h. Voin kertoo että palava pavlova on tulos:-D. Toihan on ihan törkeen kauan noin kuumas. Ite oon aina tehny 125 astees ja ollu tunnin ja perfecto.

        • saralovesyou sanoo:

          No jännä, mikäköhän siinä sit oli! Tuolla mökillä uuni meni suoraan noihin asteisiin ja siihen sen sit jätinki, eilä mihinkään palanut :-/

  6. Hmm sanoo:

    Ite laitoin 125 astetta ja oli tunnin ja tuli hyvää! Että en yhtään ihmettele jos porukka laittanu 180 astetta ja pitäny 1,5h ja on palanu

  7. :-) sanoo:

    Aika säälittävää että ei voi kommenttia julkaista ja myöntää että on tullut kirjoitusvirhe..

    • saralovesyou sanoo:

      Mä en ole käynyt täällä vuorokauteen julkaisemassa kommentteja, joten syy ei todellakaan ole siinä :-)

Kommentoi