10X LEIPÄ, JOTA JOKAISEN TULISI MAISTAA

 

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan Maku

 

Olen lapsuudessani kokeillut ties minkälaisia makuyhdistelmiä, joista osa oli kokemuksia sinänsä. Isillä on aina ollut tapana heittää leivän päälle mitä ikinä jääkaapista löytyykään – maksalaatikkoa, kalapuikkoja, edellisen päivän jauhelihakastiketta, makaroonilaatikkoa, and the list goes on. Tykkään itsekin leikkiä erilaisilla ruoilla katsoen mitä niistä saa aikaan – harvoin noudatan orjallisesti reseptejä. Olen viimeaikoina kokeillut PALJON erilaisia leipiä ja keräsin tähän postaukseen niistä omat makusuosikit. Osa uusia tuttavuuksia, osa vanhoja tuttavuuksia ja osa yhdistelmiä, joita olen halunnut testata jo pitkän aikaa!

 

Vaasan Maku-leivät on leivottu taikinajuureen ja niitä on saatavilla hieman miedomman makuista ”lempeää”, sekä voimakkaampaa ”vahvaa”. Voimakkaiden makujen ystävänä mä itse tykkäsin jälkimmäisestä, ja käytinkin sitä suureen osaan alla olevista leipäresepteistä. Maku-leivät on pakattu sopivan pieneen pakettiin, sillä meillä kahden hengen taloudessa leipä on enemmänkin herkuttelujuttu. Näin leipä säilyy paremmin eikä puolet jää pussin pohjalle kovettumaan.

 

MANSIKKA – FETA – HUNAJA

Tämä yhdistelmä nousi ehdottomaksi suosikiksi kaikkien leipien joukosta. Suolainen feta sopii täydellisesti makeiden mansikoiden ja hunajan kanssa leivän päällä. Voisin syödä näitä leipiä vaikka päivittäin – en malta odottaa suomalaisten mansikoiden saapumista kauppoihin!

 

TUOREJUUSTO – TANKOPARSA – CHILI

Öljyssä, valkosipulissa ja suolassa paistetut tankoparsat sopii todella hyvin leivän päälle. Lisäsin tuorejuustoa neutraloimaan chilin voimakkuutta ja antamaan hieman kosteutta leivälle.

 

CHORIZO – CHILI-HUMMUS – VUOHENJUUSTO

Mausteinen chorizo, mausteinen chili-hummus ja mausteinen vuohenjuusto. Tässä leivässä on todella paljon makuja, mutta kaikki sopii kuitenkin hyvin yhteen. Hieman mausteisempi näihin muihin verrattuna!

 

 

TUOREJUUSTO – KARAMELISOITU PÄÄRYNÄ – SINIHOMEJUUSTO – HUNAJA

Tämän maistamista mä odotin eniten, enkä turhaan. Pannulla karamelisoitu päärynä sopii hyvin voimakkaan sinihomejuuston kaveriksi ja hunaja tuo tähän yhdistelmään vielä hieman makeutta. Nam! Jos et ole suuri sinihomejuuston ystävä, niin tähän voi laittaa kaveriksi myös muita juustoja, kuten vuohenjuustoa tai vaikka valkohomejuustoa.

 

 

VALKOSIPULISSA PAISTETTU LEIPÄ – TOMAATTIA – VALKOSIPULIA

Kämppä haisi tämän jälkeen valkosipulilta useamman tunnin ajan, mutta ai että mikä leipä! Barcelonassa ollessamme meille tuotiin eteemme leipää, johon neuvottiin hieromaan keskeltä halkaistua valkosipulinkynttä ja tomaattia, sekä laittamaan pinnalle suolaa ja pippuria. Mahtava yhdistelmä etenkin jos pidät valkosipulista yhtä paljon kuin minä ;-)

 

TUOREJUUSTO – VALKOSIPULIVOISSA PAISTETTU RUUSUKAALI – PARMESAN

Mikä tahansa maistuu paremmalta kunhan sen paistaa valkosipulivoissa! Tuorejuusto neutraloi hieman makuja, ruusukaali tuo täyteläisyyttä ja parmesan sopii kaikkialle! Leipien päälle on hyvä laittaa satokauden tuotteita aina vuodenajasta riippuen. Ruusukaalit, parsat, bataatti tai vaikka kurpitsa!

 

 

VALKOSIPULIVOISSA PAISTETTU LEIPÄ – CHILI-HUMMUS – PÄÄRYNÄ – CHILI

Tässäkin leivässä on aika voimakkaita makuja, joten lisäsin joukkoon vähän makeutta, nimittäin kuutioituja päärynöitä. Lähes kaikista muista leivistä poiketen jätin tämän ilman mitään levitteitä.

 

TUOREJUUSTO – TUORE VADELMA – GRANAATTIOMENAN SIEMEN – HUNAJA

Tästä leivästä tuli ihanan pirteä ja kesäinen! Marjat sopii leipien päälle yllättävän hyvin.  Laitoin näiden marja-päällysteiden alle lempeämmän makuisen leivän,  kun taas mausteisimpiin ja voimakkaampiin vahvaan ruistaikinajuureen leivottuun leipään.

  

 

AVOCADO – FETA – CHILI – LIME

Tämä on ollut jo pitkän aikaa mun vakkari aamupalaleipä. Nopea valmistaa, maistuu hyvältä ja ainekset löytyy lähes aina valmiiksi jääkaapista. Jos kunnolla kävisi hifistelemään, niin tähän voisi lisätä päälle vielä uppomunan. Multa se jää aina laiskana tekemättä.

 

AVOCADO – CHILI-VALKOSIPULIPESTO – MOZZARELLA

 

Normaalin peston sijaan tähän leipään sopii hyvin tomaattinen chili-valkosipulipesto. Tämä leipä sijoittui mulla kärkeen viiden parhaan joukkoon – mukavaa vaihtelua normaaliin avocado-leipään.

 

 

Minkälainen on sun suosikkileipä? Kommentoimalla osallistut lahjakortin arvontaan, jolla voit kokeilla esimerkiksi jotain yllä mainituista leipäresepteistä. Aikaa osallistua on 26.3 asti ja säännöt löytyy täältä.


31 Comments
  • Ilona
    Posted at 20:03h, 19 maaliskuun Vastaa

    En oo tainnut koskaan kokeilla mitään perus kinkku-juusto-kurkku-tomaatti-salaatti-kananmuna leipää kummempaa, joten vastaan siis sen :D

  • Sennu
    Posted at 20:04h, 19 maaliskuun Vastaa

    Itse tykkään eniten kauraleivästä, jonka päälle laitan levitettä, kalkkunaa, juustoa ja kurkkua. Joskus voisi kyllä repäistä ja kokeilla jotain erikoisempaakin, täytyy siis laittaa sinun ohjeesi ylös :)

  • Laura
    Posted at 00:36h, 20 maaliskuun Vastaa

    Kauraleipä voilla, juustolla ja kurkulla

  • Annie
    Posted at 05:26h, 20 maaliskuun Vastaa

    Rapea leipä chilihummuksella, jääsalaatilla, kurkulla, paprikalla ja basilikalla <3

  • Airi
    Posted at 07:56h, 20 maaliskuun Vastaa

    Leivon usein leivät itse joko patonkina tai sämpylöinä. Tykkään miedon makuisesta ja laitan päälle hyviä makuja kuten kylmäsavustettua lohta, tuorejuustoja, kaikenlaisia paprikoita ja parmankinkkua.

  • Rose
    Posted at 08:12h, 20 maaliskuun Vastaa

    Avokado ja mozzarella toimivat aina! Tästä postauksesta sai kyllä myös paljon uusia ideoita!

  • Kukka
    Posted at 10:42h, 20 maaliskuun Vastaa

    Nam! Mitä herkkuleipiä!

    Mulle maistuu kaikki leivät, mutta mun suosikkileipä on juureen leivottu ruisleipä jonka päällä on kerros voita, runsaasti salaattia ja kurkkua sekä jotain ihanaa juustoa.

  • manna
    Posted at 13:43h, 20 maaliskuun Vastaa

    Bruchetta maistuu aina.

  • Anni
    Posted at 18:33h, 20 maaliskuun Vastaa

    Kiva postaus ja ihania kuvia!! Suosikkileivät on oikeastaan kaikki leivät paahdettuina! :D

  • Ella
    Posted at 22:44h, 20 maaliskuun Vastaa

    Paprikatuorejuusto+kinkku täytteellä!

  • T
    Posted at 02:17h, 21 maaliskuun Vastaa

    Tuore sämpylä ihan perus oivariini- tai hummus-juusto-tomaatti-salaattitäytteellä, ja bruschetta buffalomozzarellalla ja oliiviöljy-tomaatti-basilika-sipuliseoksella.

  • Petri
    Posted at 08:28h, 21 maaliskuun Vastaa

    Vaalea, paahdettu, päälle valkosipuli-tuorejuustoa ja kylmää maitoa juomaksi.

  • noora
    Posted at 10:01h, 21 maaliskuun Vastaa

    Mun suosikki leipään tulee ruisleivän päälle maapähkinävoita ja banaania ja toinen suosikki on tehdä paahtoleivästä ”blinejä” laittamalla smetanaa, sipulia, suolakurkkua ja hunajaa

  • henriikkav
    Posted at 14:26h, 21 maaliskuun Vastaa

    Lemppari leipää on varmaan vain Mikkelin seudulta saatava Siiskosen leipomon kauraleipä tai sitten saman leipomon (?) patongit, jotka on kuorrutettu esim grillimausteella/juustolla tai aurajuustolla/siemenillä, NAM. Mutta päivittäisessä aamupalakäytössä on kylläkin ihan perus paahtoleipä ja muu valmiiksi siivutettu leipä. Vakio leivänpäällinen on avokado, joku hyvä leikkele, suippopaprika ja salaattia. NAM.

  • Pauliina.K
    Posted at 21:20h, 21 maaliskuun Vastaa

    Avokadoa, keitettyä kananmunaa ja ripaus suolaa, nam!

  • Lotta
    Posted at 13:37h, 22 maaliskuun Vastaa

    Ihan lemppari on jälkiuuni ruisleipä jonka päällä avokadoa ja aurinkokuivattua tomaattia.

  • Tuija
    Posted at 16:27h, 22 maaliskuun Vastaa

    Itse olen todella tylsä leivänpäällisten suhteen :D Tuo sinun mansikka-feta-hunaja- leipäsi kuulostaa kyllä kokeilemisen arvoiselta.

  • Minttu
    Posted at 11:26h, 23 maaliskuun Vastaa

    Tomaatti, sipuli, mozzarella rapealla vaalealla leivällä suolalla ja mustapippurilla maustettuna on ihan täydellistä. Kylmäsavulohi-leivät on myös yksi ikisuosikki.

  • Anna
    Posted at 16:45h, 23 maaliskuun Vastaa

    Maapähkinä banaani leipä on herkullista😊

  • Eeva
    Posted at 17:42h, 23 maaliskuun Vastaa

    Avokado leivän päällä on todella hyvää. Paras leipä on pehmeä sisältä ja hiukan sitkeäkuorinen.

  • Resus
    Posted at 11:10h, 24 maaliskuun Vastaa

    Mikä vaan missä on avokadoa!

  • Nina
    Posted at 11:14h, 24 maaliskuun Vastaa

    Noista olisi kiva kokeilla tuota parsaa ja chiliä-leipää.

  • Anna
    Posted at 12:51h, 24 maaliskuun Vastaa

    Hyvin jyväistä leipää, voimakkaitakin makuja mutta ilman perusjuustöhössötyksiä. Ja aina jotain tuoretta päälle! :)

  • Johanna Lehikoinen
    Posted at 20:29h, 24 maaliskuun Vastaa

    Bruschetta kesätomaateista

  • Ella
    Posted at 20:53h, 24 maaliskuun Vastaa

    Olipa inspiroiva postaus! Mun lemppari on pitkään ollut se tavallinen avokadoleipä, ripauksella sitruunapippuria. :D

  • Vaula
    Posted at 22:16h, 24 maaliskuun Vastaa

    Paahtoleipä maapähkinävoilla!

  • Xeveliina
    Posted at 06:26h, 25 maaliskuun Vastaa

    Saaristolaisleipä savulohitäytteellä on täydellinen yhdistelmä!

  • Kati
    Posted at 18:12h, 25 maaliskuun Vastaa

    Aina vaan toimiva lemppari on paahdettu kauraleipä, salaatinlehti ja ohut paistettu halloumisiivu, mutta tuota tuorejuusto-ruusukaali-parmesan-leipää on pakko kokeilla, saattaa kestosuosikki saada kilpailijan! :D

  • jennika
    Posted at 20:12h, 25 maaliskuun Vastaa

    Ruis- tai kauraleipä, jonka päälle ihan perusaineksia: maksamakkaraa, juustoa, salaattia, kurkkua ja paprikaa <3

  • Henna Holappa
    Posted at 10:42h, 26 maaliskuun Vastaa

    Chili-Paprika-Tuorejuusto on niin hyvää josta tuli minun lempparini.

  • Jasmiina
    Posted at 18:26h, 26 maaliskuun Vastaa

    Ruisleipä, jonka päällä juustoa, avokadoa ja tomaattia!

Post A Comment