Tykkään kokkailla, mutta leipomishommat  jätän yleensä jollekkin toiselle. Homma tyssää yleensä siihen tarkkaan reseptien seurailuun ja mittailuun, josta mä en niin kovin pidä. Makeat leivokset ei myöskään uppoa mun suuhun, joten ne jäisi täällä kahden ihmisen taloudessa pöydälle lojumaan. Silloin tällöin tilanteen tullen mä kuitenkin yritän saada jotain aikaiseksi ja lopputulos on lähes aina yhtä  herkullinen.  Mulle lähetettiin herkullinen paketti Dronningholmin kaupallisen yhteistyön pohjilta. Päätin illalla alkaa leipomaan kääristä, sillä kaikki tarvittava löytyi hyvin jääkaapista. Päätin kompensoida  makeutta  käyttämällä Dronningholmin sitruunatäyttiksen lisänä limerahkaa sekä tuoreita hedelmiä ja marjoja. Tämä oli just eikä melkeen tälläselle puolikkaalle herkkusuulle, ja  kääris palat uppos  parempiin suihin aika äkkiä! Todella helppo ja nopea resepti vaikka mihin kesäisiin tilanteihin!

KIRPEÄN SITRUUNAISET KÄÄRISPALAT

2munaa
1,5dl sokeria
1,5tl leivinjauhetta
1,5dl vehnäjauhoja
2dl Dronningholm Täyttis sitruunatäytettä
2dl maustamatonta maitorahkaa
1/2 limen mehu

Pohja: Sekoita 2munaa ja 1,5dl sokeria kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää 1,5tl leivinjauhetta puoleentoista desiin vehnäjauhoja ja sekoita keskenään. Lisää jauhot hiljalleen sekoittaen munavaahdon joukkoon. Voitele hellästi leivinpaperi ja lisää taikina pellille neliön muotoiseksi levyksi. Laita pohja uuniin noin 5minuutiksi 225asteeseen. Laita valmiiksi toinen leivinpaperi, johon ripottelet sokeria. Kippaa uunista tullut kääris pohja sokeroidulle leivinpaperille, laita täytteet ja kääri hellästi rullaksi. Leikkaa rullasta parin sentin paksuisia siivuja ja lisää tuoreet hedelmät ja marjat.

Täyte: 1purkillinen Dronningholmin Täyttis sitruunatäytettä. Levitä täyte uunista tulleen pohjan päälle. Sekoita 2dl maitorahkaa puolikkaan limen mehu ja lisää rahkatäyte sitruunatäytteen päälle.

Sekä täällä blogissa että Dronningholmin Instagramissa on käynnissä arvonta. Täältä voit voittaa pienen Dronningholm Täyttis-tuotepaketin, ja Dronningholmin Instagramissa taas on jaossa Kitchen Aid -kone. Osallistut tuotepaketin arvontaan kertomalla, olisiko sulla jokin käärisidea valmistettavaksi Täyttiksestä? Aikaa osallistua on 15.6 saakka ja kilpailun säännöt löytyy täältä.

”Dronningholmin Täyttis on täysin uudenlainen leivontatäyte. Se tekee leipomisesta helpompaa ja nopeampaa jättäen tilaa leipurin luovuudelle. Täyttis on täydellinen kakkujen, kääretorttujen ja piiraiden täytteenä. Voit käyttää sitä sellaisenaan tai sekoittaa esimerkiksi kermavaahtoon, tuorejuustoon tai rahkaan.”