Uuden kodin ensimmäinen ruokapostaus on nyt täällä! Niinkuin pukeutumisessa, on myös ruoanlaitossa mulla erilaisia aikakausia. Tällaisia on viimeaikoina ollut esimerkiksi ranskankerman sekä soijan kanssa. Nyt mulla on selvästi menossa jonkinlainen innostus majoneeseihin, sillä sitä on tullut käytettyä lähes jokaisella aterialla. Salaateissa, lisukkeiden dippinä ja milloin missäkin! Loppuviikosta Liisa tuli mun luo yökyläilemään ja oltiin koko päivä menossa. Tultiin kaupan kautta kotiin ja päädyin kokkailemaan lohiburgereita. Lähetti toi mulle muutama päivä aikaisemmin jääkaapin täyteen majoneeseja Hellmann’s kanssa toteutetun kaupallisen yhteistyön pohjilta, lähikaupasta löytyi juuri sopivasti lohta alennuksessa ja mulla oli toinen majoneesin rakastaja ruokaseurana – mitä muuta mä olisin enää tarvinnut!

Tein tosiaan burgereita pienellä twistillä ja näitä vinkkejä kannattaa hyödyntää ruoanlaitossa muutenkin! Mä olen tykännyt valkosipulimajoneesista ranskalaisten tai bataattiranskalaisten kanssa ja käytin sitä myös tässä annoksessa.

LOHIBURGERIT (2 kpl)

2 sämpylää
500g lohta
salaattia
avocado
t0maatti
juustoa
BBQ-kastiketta

punasipulit:

1 punasipuli
2rkl punaviinietikkaa
1rkl sokeria
1/2tl suolaa

kastike:

2dl Hellmann’s Real majoneesia
1rkl Maille wholegrain sinappia
1rkl sokeria
1tl suolaa
1tl sitruunapippuria
1rkl sitruunamehua

Step 1: Laita lohet paistumaan kuumalle pannulle. Mausta hyvin suolalla, sitruunapippurilla ja sitruunamehulla.
Step 2: Leikkaa punasipuli renkaiksi ja laita kulhoon. Lisää joukkoon punaviinietikka, ruokalusikallinen sokeria sekä puolikas teelusikallinen suolaa. Sekoita ja anna sipulien kerätä makua noin 10minuttia.
Step 3: Lisää majoneesit erilliseen kuppiin. Laita joukkoon sinappi, suola, sokeri, sitruunapippuri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin keskenään.
Step 4: Kun lohi on kypsää, niin ala kokoamaan hampurilaisia. Voitele sämpylä majoneesisekoituksella, jotta niistä tulee kosteampia. Lisää lisukkeet ja nauti!

En tiedä oletteko te jo kuulleet tai kokeilleet majoneesin käyttöä leivonnassa? Ajattelin itse pysyä vielä tällä tutulla suolaisella linjalla, mutta kuitenkin houkuttaisi kovasti kokeilla suklaakakkua majoneesilla. Kuulostaa ehkä vähän ällöttävältä, mutta näin kakusta saadaan erittäin suussasulava. Vaikuttaa ihan täydelliseltä herkulta vaniljakastikkeen ja tuoreiden mansikoiden kanssa! Veikkaan, että muilta samaan kamppikseen osallistuneilta saattaa pian tulla tällaista reseptiä, mutta ehkä se on pakko kokeilla itsekin. Noista monista majoneesipurkeista riittää luultavasti sellaiseenkin, olisitteko kiinnostuneita kuulemaan mielipidettä?

Majoneesi taipuu ruoanlaitossa sekä leivonnassa vaikka ja mihin – kannattaa rohkeasti kokeilla erilaisia vaihtoehtoja. Hellmann’sin Instagramista ja Facebookista löytyy erilaisia reseptejä, jos jokin tietty aihealue on mielessä ;-)


 Ruokakauppalempparin nimeäminen olisi mulle varmaankin helpompaa kuin vaatekauppalempparin. Lidl vie mun mielestä muut kaupat ihan 10-0. Laaja valikoima erilaisia tuotteita pieneen hintaan; mä tykkään! Kävin alkuviikosta iltapalaostoksilla ja siellä oli tankoparsanippuja super halvalla. Kauppareissun jälkeen sitä tankoparsaa oli jääkaapissa riittävästi iltapalalle, aamupalalle ja vaikka jokaisen viikon ruoan lisukkeeksi. No nyt kun parsan paras sesonki on menossa niin sitä kannattaakin syödä kaksin käsin. Aikamoinen terveyspommi nimittäin ;-) Tankoparsan, prosciuton ja aiolin yhdistelmää on syöty useasti tämän viikon aikana, joten ajattelin tulla vinkkaamaan tästä aamupalasta/välipalasta/iltapalasta teillekin.

TANKOPARSA-PROSCUITTO

10 Tankoparsaa
10 Prosciutto siivua
Suolaa, pippuria, aromisuolaa ja valkosipulihauhetta
Aiolia

Ensin tankoparsa kuoritaan ja niistä leikataan pari senttiä puumaista päätä pois. Parsat keitetään suolaisessa vedessä kypsiksi. En koskaan ole ottanut aikaa kauan tähän menee, mutta paksuudesta riippuen 2-5min. Pitää varoa keittämästä liikaa, jolloin koostumuksesta tulee todella vetinen. Kun parsat on kypsiä, kääritään niihin ilmakuivattua kinkkua päälle. Laita kokonaisuus hetkeksi kuumalle pannulle ja mausta. Näiden tekoon ei tosiaan mene kauaa ja ohje on helppo pahimmille rähmäkäpälillekin. Mä olen tykännyt nauttia näitä aiolin eli valkosipulimajoneesin kanssa, mutta vaihtoehtoisesti tähän voi kehitellä jonkun muun dipin.

Onko teillä jotain suosikkireseptejä parsalle? Antakaa tulla, nimittäin tankoparsaa on jääkaapissa vieläkin vaikka ja kuinka!


Tällaisen viikonlopun jälkeen on hyvä ottaa aiheeksi urheilu! Kuten aiemmin olen jo maininnut, niin salitreenistä tuli pari kuukautta sitten osa mun arkea. Avasin hyvinvoinnin merkitystä täällä ja nyt olisi aika ottaa jokin toinen puoli esille. Monet ovat olleet kiinnostuneita juurikin ravintoasioista, eli eiköhän paneuduta hetkeksi niiden pariin! En vielä vuosi sitten edes miettinyt lisäravinteiden käyttöä. En ajatellut tarvitsevani niitä. Tämän pienen salirupeaman aikana on kuitenkin laitettu kurkusta alas ties minkälaisia juomia; jotkut hyviä ja jotkut ei niinkään. Entuudestaan proteiinijuomajauheet ja palkkarit ovat olleet mulle lisäravinteista tutuimpia. Nyt mukaan tuli treenin aikana nautittava EAA -aminohappovalmiste. Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Life:n kanssa, eli kyseessä luonnontuottet liikunnan tukena. Itse olen käyttänyt proteiinijauhetta muutenkin kuin veteen sekoitettuna sheikkerissä. Aamupuuroon sekoitettuna annoksesta tulee sekä maukkaampi, että terveellisempi. Protsku soveltuu myös banaanilettuihin ja tekee esimerkiksi ihan normaalista maitorahkasta paljon paremman makuisen! EAA:n voi nauttia treenin aikana joko veteen sekoitettuna tai vaihtoehtoisesti ottamalla koko annoksen kerralla. EAA sisältää aminohappoja, joita kroppa ei itse pysty valmistamaan. Tätä käytetään lihasmassan hankkimiseen, lihasvoiman lisäämiseen sekä nopeuttamaan palautumista. Plussaa tässä on se, että jauhe on makeutettu stevialla!

Sport Life Nutritionilla oli EAAsta muutamia makuvaihtoehtoja, mutta itse valitsin päärynän. En ole kovin suuri makean ystävä, jonka vuoksi makujen tarkka valitseminen on mulle tärkeää lisäravinteiden kanssa. Protsku ja treenin jälkeen nautittava palkkari on molemmat Life:n omia tuotteita ja niistä valitsin mauksi suklaan.

Protsku soveltuu myös banaanilettuihin ja tekee esimerkiksi ihan normaalista maitorahkasta paljon paremman makuisen!”

Näiden juotavien ravinteiden lisäksi valitsin muutamat vitamiinipaketit päivittäiseen käyttöön. Life:n omat multi sport, multi mineral sekä 250mg magnesium on hyviä säännölliselle urheilijalle. Multi sport on monivitamiinivalmiste, joka sisältää 12 vitamiinia ja 8 mineraalia. Tämä kyseinen tuote on vartavasten suunniteltu urheileville ja kaiken lisäksi kaikki nämä vitamiinit ja mineraalit on luonnollista alkuperää.

Multi mineral on hyvä lisä tähän kylkeen mm. edistämään lihasten ja immuunijärjestelmän normaalia toimintaa, sekä luuston pysymistä normaalina. Multi mineral sisältää magnesiumia, mutta nähtiin erilliset magnesium -kapselit mulle hyvänä vaihtoehtona. Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta, sekä edistää mm.normaalia energia-aineenvaihduntaa.  Näiden jauheiden ja vitamiinikapseleiden lisäksi päätin kokeilla Bactosania, joka on ravintolisä ihon hyvinvointiin. Laktoferriini-sinkki-B-vitamiinikapseli on hyvä apu urheilun tuomiin epäpuhtauksiin ja tuotteen sisältämät aktiiviaineet puhdistavat ja ravitsevat ihoa sisältä päin. Mulla oli joskus ihon kanssa todella paljon ongelmia ja on aika hämmentävää, että yhtäkkiä ollaankin tässä tilanteessa. Välillä kasvoille ilmestyy kuitenkin yksittäisiä finnejä, joten on jännä nähdä miten nämä toimii pidemmällä käytöllä. Kokeilen sekä kapseleita, että voidetta. Bactosan säilyttää ihon luonnollisen kesteus- ja pH-tasapainon ja vähentää ihon punoitusta, rasvoittumista ja edistää ihon hyvinvointia.Tällä kertaa mulla on teille alennuskoodia! Koodilla indiedays3 saatte -10 % alennuksen Lifen verkkokaupassa koko huhti- ja toukokuun ajan 31.5. asti. Jos teillä on jotain tiettyjä tuotteita käytössä tai haluatte kokeilla jotain uutta, niin nyt kannattaa suorittaa shoppailut pienellä alennuksella.

Fila Shirt from House of Brandon *


Viimeaikoina hieman muuttuneet ruokailutottumukset ja ruokavalio on herättänyt teissä lukijoissa paljon kysymyksiä. Mä uskon, että tästä riittää useamman postauksen verran kerrottavaa teillekin! Ensinnäkin, mun päivistä on jäänyt normaalit mehut ja limut pois! Aiemmin mä en edes ajatellut, kuinka paljon normaalit limut tai jopa tuoremehut sisältää sokeria. Nämä zero sugar – sekä no added sugar -juomat on tosin löytänyt tiensä päivittäiseen käyttöön ja mun jääkaappiin. Health Labin vitamiinivedet on jo pitkään ollut mun suosikeissa, joten ymmärrettävästikin mä olin erittäin innoissani, kun kaupallisen yhteistyön pohjalta pääsin maistamaan Health Lab Superb -juomaa. Ensimmäinen muutos oli lisätyn sokerin vähentäminen, ja toiseksi mä olen yrittänyt saada säännölliset ruokailutottumukset jokaiseen päivään.

Aamupalan, lounaan, päivällisen ja iltapalan lisäksi välipaloja tulee nautittua pitkin päivää. Mulle on tärkeää, että jääkaapissa on aina jotain terveellistä ja helppoa välipalaa. Aiemmin mä saatoin juosta paikasta toiseen banaani kädessä, mutta onhan tällainen sopiva 0.33l pullo ehdottomasti helpompi napata kiireessä laukkuun!

”Pullossa on chian siemeniä, jotka pienestä koostaan huolimatta on superfoodia. Siemenet sisältää paljon kuitua ja on erinomainen proteiinin lähde.”

Granaattiomenalta ja valkoiselta teeltä maistuva juoma on terveellisen kokonaisuuden lisäksi ravitseva vatsantäyte. Pullossa on chian siemeniä, jotka pienestä koostaan huolimatta on superfoodia. Siemenet sisältää paljon kuitua ja on erinomainen proteiinin lähde. Tämän lisäksi niissä on paljon hyviä Omega-3 rasvahappoja, jotka tekee hyvää myös esimerkiksi sydänterveydelle. Juoman maku tulee täysin hedelmistä ja marjoista eikä siihen ei ole lisätty sokeria tai makeutusaineita. Aika super kokonaisuus näin loppupeleissä!

Näitä on ollut mulla kylmässä erilaisia tilanteita varten. Aamupalana, kiireessä välipalana tai vaikka pienenä vatsantäytteenä ennen salitreeniä. Health Lab Superb Chia Seed Drink on hyvä ratkasu tilanteeseen kuin tilanteeseen, kun tarvitsee nopeasti hyvää ja ravitsevaa vatsantäytettä. Nesteeseen liotettuna pieni siemen kerää itseensä kymmenkertaisen määrän nestettä muodostaen geelimäisen rakenteen. Liputan tän puolesta niin välipalana kuin pienenä helpotuksena herkkunälkään!

Oletko sä kerennyt jo maistamaan tätä uutuutta? Mitä oot tykännyt?


 Aamupala on päivän tärkein ateria ja sen on tiennyt jokainen lapsesta saakka. Jossain vaiheessa mulla oli ongelmana, että kiireessä mä unohdin kokonaan syödä aamuisin. Nyt on kuitenkin asian suhteen skarpattu ja aamupalan laatuunkin panostettu. Kaupallisessa yhteistyössä Nutisalin kanssa mä sain testiin heidän uusia pähkinä mixejä. Kyseessä on siis uutuudet YogurtMix sekä SaladMix, joiden ravintosisältö yllätti mut täysin. Pähkinöiden kuivapaahtaminen, eli paistaminen avotulella tai paahtorummussa ilman ylimääräistä öljyä tekee pähkinöistä rapeita ja boostaa niiden herkullista ominaismakua. Kuivapaahto säilyttää pähkinän omat terveelliset rasvat, kun öljyssä paistaminen korvaisi nämä hyvät rasvat uusilla. Nutisalin valikoima muitakin erilaisia kuivapaahdettuja pähkinöitä on todella laaja ja niitä löytyy erilaisissa mauissa. Nämä uudet mix-pussit sopii kuitenkin hyvin moniin arkipäivän tilanteisiin. Tuotteisiin ei ole lisätty ylimääräistä suolaa eikä sokeria, joita ainakin itse syynään tuotteissa tällähetkellä tarkasti. Jo luonnostaan pähkinät sisältää monia eri ravintoaineita, kuten kuituja, vitamiineja sekä kivennäisaineita. Niiden säännöllinen napostelu on hyväksi terveydelle ja samalla saa enemmän makua jogurtteihin ja salaatteihin. Tämän pitäisi olla jokaisen hyvinvointitietoisen valinta!

Nutisal SaladMix sisältää jopa 50% pähkinää, jonka vuoksi sitä voidaan kutsua proteiininlähteeksi. Molemmat pakkaukset on todella monipuolisia sisällöltään ja uusia ideoita on tuotu hienosti esille. Salaattisekoitus sisältää 52 % pähkinöitä sekä kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä ja punajuurta. Jogurttisekoitus puolestaan sisältää 50 % pähkinöitä, auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä sekä karpaloa, mustikkaa ja gojimarjaa.

Normaalisti mä olen tottunut, että näissä sekoituksissa on halpoja pähkinöitä ja rusinoita. Mun mielestä markkinoille on ihana saada tuotteita, jotka poikkea hyllyn muusta valikoimasta jollainlailla. Uskon, että monet ei jogurttisekoitusta valitessaan kiinnitä huomiota niinkään sisältöön vaan lähinnä hintaan. Tähän on ehkä hyvä painottaa sekoitusten terveellisyyttä ja sopivuutta heille, jotka ovat kiinnostuneita elintarvikkeiden ravintosisällöistä sekä valmistustavoista.

Mä olen todella vakuuttunut näistä ja pusseja tulee lähtemään varmasti kaupasta mukaan jatkossakin. Haluaisin tietää, kumpi maku teitä kiinnostaa enemmän. Jogurttisekoitus vai salaattisekoitus? Arvontaan osallistuneiden kesken arvotaan kymmenen molemmat tuotteet sisältävää pakettia. Arvontaan on aikaa osallistua viikko ja säännöt löytyy täältä.