MERRY CHRISTMAS TO EACH AND EVERY ONE

 

Heräiltiin kauniisiin Suomalaisiin joululauluihin, syötiin aamupala ja aloitettiin päivän askareet. Tänävuonna ei syöty puuroa joulupukin kuuman linjan pyöriessä taustalla, eikä metsästetty kilpaa manteleita. Tämä joulu eroaa aiemmista myös sillä, että päivää vietetään bikineissä ja kesämekossa.  Joulufiilis on (jostain kumman syystä) tipotiessä eikä laajasta tarjonnasta huolimatta varattu edes jouluillallista. Vaihdettiin suunnitelmista poiketen saarta jo eilen ja ollaan tällähetkellä Koh Taon kirkkailla vesillä. Turkoosi horisontti jatkuu niin pitkälle kun vaan silmä kantaa, aurinko paistaa eikä olosuhteissa ole mitään valittamista. Tulevien päivien sääennusteet ei puolestaan näytä missään päin Thaimaata  houkuttelevilta, joten vielä on avoinna minnepäin jatketaan ensiyön jälkeen!

Koen salaa huonoa omatuntoa siitä, ettei voida tänäkään vuonna viettää joulua perheen kesken. Meillä on ollut samat jouluperinteet niin kauan kun mä muistan ja ollaan vietetty päivä yhdessä pelejä pelaillen ja hyvin syöden. Täällä tämä päivä on vaan yksi kaikkien joukossa. Ollaan kuultu joululauluja kaijuttimista kyllästymiseen saakka ja koristeltuja kuusia on lähes jokaisen raflan ulko-ovella. Vuosi sitten sisko oli näillä samoilla leveyspiireillä ja toivoteltiin hyvät joulut skypetellen, joten näin tehdään tänäkin vuonna. Onnistuin Suomessa ollessa välttämään sen pahimman jouluhypetyksen vaikka joulukinkun ja pari glögilasillista nautinkin, joten jouluruokaa en tällähetkellä osaa edes pahemmin ikävöidä. Vaikka mä olen täällä, niin kotona on onneksi tälläkin hetkellä kolme siskoa pitämässä huolen siitä, ettei siellä ole liian hiljaista!

Mahtavaa joulua ihan jokaiselle teistä! 

 

PJ Gina Tricot / Slippers Here

 

 – Postaus sisältää mainoslinkin –

 


2 DAYS IN KOH PHANGAN

 

Mua varoiteltiin, että reissatessa aika tulee menemään nopeasti. Meidän reissusuunnitelma oli vähintään puolet nykyistä laajempi, mutta tiivistettiin sitä pitkien matkustusaikojen ja budjetin vuoksi hieman. Ollaan tällähetkellä oltu kolmessa eri paikassa, neljässä eri hotellissa, matkaa on takana päivää vaille viikko ja kolme viikkoa vielä edessä. En koe onneksi, että olltaisi kiirehditty tai vaihdettu paikkaa liian nopeasti. Hotellit on ollut varattuina aina päiväksi tai pariksi eteenpäin ja olen tykännyt, kun suunnitelmia voi muuttaa pienelläkin varoitusajalla. Tällähetkellä suunnitelmat on lyöty lukkoon 23. päivään asti, eikä tulevasta ole vielä tietoa. Ajateltiin suunnata loppuvuodeksi Koh Taon vesille sukeltelemaan ja vuodenvaihde tulee näillänäkymin vietettyä Balilla.

Ollaan kierrelty skootterilla paikkoja läpi, ruokittu reppanoita katukoiria aina mahdollisuuksien mukaan, nähty uskomattomia auringonlaskuja ja makoiltiin tänää auringon paistaessa rannallakin. Päänahka on täynnä hiekkaa, iho tuoksuu aloeveralta, poskipäät punottaa ja hymy on huulilla. Onnistuneen päivän merkkejä ja nyt iltapalan kautta nukkumaan!

 

Onko teillä jonkinlaisia toivepostauksia esimerkiksi budjetin tai vaikka pakkailuiden suhteen täältä reissun päältä?

 

Iiks! Jostain syystä kuvien sävyt on viimeaikoina hävinnyt taivaantuuliin Lightroomista pois exportatessa.  Onko ongelma myös teidän näytöllä? Osaako joku neuvoa mistä tämä ja kuvien laadun huonontuminen johtuu, ärsyttävää! Toistaiseksi mennään siis ainakin harmahtavilla kuvilla kunnes ratkaisu löytyy.

 


HELPPO AAMUPALAVINKKI | CHIA-VANUKAS

 

Thairuokaa on nyt jo syöty sen verran, ettei kotiin palatessa hetkeen osteta kaappiin riisiä. Kolmen viikon päästä viimeistään on syöty aikamoiset thaikkuähkyt, vaikka oon yrittänyt tasata tilannetta vähän länsimaalaisilla ruoka-annoksilla. Ne on täällä keskitasoisissa rafloissa kalliin lisäksi myös aika mauttomia, joten väistämättäkin sitä valitsee aina samat kana-annokset. Aamupalat on lähes poikkeuksetta ollut hyviä mutta pakko sanoa, että kaikesta huolimatta sitä kaipaa omia kokkailuja omassa keittiössä. Edellisessä hotellissa ei ollut aamupalaa saatika edes ravintolaa, joten jouduttiin lähteä aamupalalle vähän kauemmas. Ei tajuttu ostaa huoneeseen edes mitään pientä ruokaa, joten nälkä ehti kasvaa iltapalan aamupalan välillä aika suureksi.

Kotona tein monesti pientä ruokaa jo valmiiksi jääkaappiin, josta se oli helppo napata viereen kun jäin monesti aamuisin tekemään töitä peiton alle. Tämä on hyvä aamupala kiireiseen aamuun tai vaikka nopea välipala koulun ja harrastusten välille. En muutenkaan syö kovin suuria annoksia, joten tällä pärjää aamuisin useamman tunnin aina lounaaseen saakka.

Sekoita puolet ja puolet -suhteella jogurttia ja mangopilttiä astiaan. Halutessa tähän käy varmasti muutkin pilttimaut, mutta mä itse oon kokeillut vaan mangopilttiä. Sekaan lisätään chia-siemeniä niin, että ne sekoittuu piltti-jogurtti sekoitukseen tasaisesti. Siemenet turpoaa ajan kanssa, joten tästäkin syystä on hyvä antaa niiden viettää yö jääkaapissa. Aamulla lisään päälle mysliä ja pakastemarjoja, eikä tekemiseen kulu aikaa paria minuuttia enempää. Nopeaa ja hyvää!

 

Oletteko te kokeillut samanlaisia reseptejä tai syöttekö ylipäätään chia-siemeniä?

 

 

 – Chia-siemenet saatu Life luontaistuotekaupasta –