Aloitin alkuvuonna keräämään listaa ravintoloista, sillä harmillisen usein tulee käytyä niissä samoissa, jo hyviksi todetuissa paikoissa syömässä uusien kokeilun sijaan. Hetki sitten Instagramin puolella jakamani ravintolalista sai niin kivan vastaanoton ja paljon tiedusteluita vielä jälkikäteen, että ajattelin jakaa sen vielä tännekin puolelle. Intagram-julkasun jälkeen listalle on lisätty vielä muutamia teidän lemppareita, joten ravintoloita löytyy nyt jo 115! En siis suinkaan ole käynyt testaamassa näistä jokaista, ehkä kuitenkin vielä jonain päivänä.

 

VIETNAMILAISTA, THAIMAALAISTA, VENÄLÄISTÄ YMS.

 

Hoku (lohi teriyaki), Kampai 3 (lohi teriyaki), Bangkok 9 (thaimaalainen), Pho Viet (vietnamilainen), Haru (sushi), Oishi 18 (sushi), Paisano (filippiiniläinen), Moko market (buddha bowl), Lopez y lopez (meksikolainen), El Rey (meksikolainen), Platito (filippiiniläinen), Pobre Filipino (filippiiniläinen), Be my guest (banh mi-leipää), Nom (vietnamilainen), Sakil (venäläinen), Ônam (vietnamilainen), The Boom Room (poke), Eat Poke HKI (hawaii / poke), Same same but different (Asian mix), Asian noodlesbar (nuudeleita), Petiscaria (portugalilainen), Mama’s pho (vietnamilainen), Nude (koreavibainen katukeittiö), Lie Mi (shanghai tacos with shrimp), Red Koi Thai (thaimaalainen), Sushi forest (sushi), Sentro (moderni aasialainen), Farouge (välimerenruoka).

 

PIZZAT & BURGERIRAVINTOLAT

Tenho (pizza), Social food burgerjoint (burger / hyvä vegeversio), Bites (burget), Treffipub (burger / hyvä vegeversio!), BROO (pizza), Via Tribunali (pizza), Daddy Greens (pizza), Puttes (pizza), Jackies (anjovispizza), Alfons (pizza).

 

SIISTIMMÄT RAVINTOLAT & FINE DINING

 

Wino (viini & fine dining), Juuri (erikoista suomiruokaa), Sushibar + Wine (sushia&viiniä nimensä mukaisesti), Ventuno (italialainen), Hills dumplings (dumplingseja), Inari (fine dining), Nolla (fine dining), Demo (fine dining), Gohan (sake, wine, dine), Magu (vege! Hyvä lounas & illallinen), Penelope (tapas), Kolmon3n (fine dining), The bull & The firm (tapas), Muru (tryffelirisotto), Basbas (tapas), Madonna, Way (wine&dinner), Yes Yes Yes (kauniit annokset), Alexanderplats, Espa, Sikke’s, Luca, Olo (fine dining), Emo (skandi fine dining), Maxill (esim. blinejä), Farang.

 

 

DRINKKIBAARIT & VIINIBAARIT

Bardem (drinkkibaari), Rodbergs (drinkit & bisse), Helsinki beer factory, Bricco (viini), Apotek (wine bar), Bar Cón.

 

RENNOT RAVINTOLAT JA ISTUSKELUMESTAT

 

Bar 9, Boneless (asian BBQ), Lungi (pastaa yms.), Pontus (bistro), Success (kahvila/lounaan lohikeitto), Bar Teos (tapas), Young hearts, Tanner, Beerger, Harju 8, Penny, Kuurna (popup tacot), Bad (kotiruokaa), Soppakeittiö (keittoja), Gusti (italialainen/rento mesta), Goose pastabar (pastaa), Pamela (lounas/illallinen), Onda (kukkakaaliannos), Holiday (oyster happyhour), Fyllas kitchen (wings), The Cock, Fat Ramen (ramen), Momotoko (ramen), Pompier Espa, Sexico (popup tacot), Sandwich club Helsinki, Shelter, Hello Stranger, Löyly (lohikeitto!), Pupu (salaatti), Kuusi palaa (lounas), Green hippo (aamupala, lounas, päivällinen), Kannas (kotiruokaa/lohikeitto), Fisken på disken (lohikeitto).

 

AAMUPALA, BRUNSSI, KAHVILA

Early bird (hyvä aamupala), Relove (aamupala/brunssi), Flät no 14 (brunssi), Brunssipojat (viikonloppubrunssi), Anima (aamupala/brunssi), Crunch Brunch (plattereita esim piknikille), Oh my goodness (lounas/caesar bowl), Block (brunssi), Deliberi K7 (kahvila), Andante (kahvila).


 

Ajoin suoraan kampaajan penkistä mökille. Raidoitettiin tyvi ja sävytettiin latva mikä jätti lopputuloksen aika luonnolliseksi. Muutamien aurinkoisten kesäpäivien jälkeen tukka onkin ehtinyt jo vaalentua hurjasti tästä, mutta se olikin suunnitelmissa. Kesällä on muutenkin tullut vietettyä todella paljon aikaa mökeillä peltojen keskellä.

Järjestettiin ystävien kanssa illallinen. Tehtiin ruokaa, juotiin viiniä ja pelattiin yatzya. Tehtiin simpukkapasta Liemessä-Jennin ohjeella ja oli muuten hyvää! Näitä kokkausiltoja on onneksi tulossa pian lisää ja porukka vaan lisääntyy.

Löysin Mangon aleista korot jonkalaisia olen pitkään etsinyt. Kauniin naiselliset, mutta matalan tolppakoron takia pystyy kävellä pitkäänkin venyneet illat.<3

Käytiin Salossa ystävän pihajuhlissa ja aikaisen lähdön vuoksi ehdittiin vihdoin pysähtymään matkanvarrella Kasvihuoneilmiö nimisessä paikassa. Hyllyt oli täynnä kaikenlaista krääsää, mutta myös kauniita sisustusesineitä kuten koristeellisia peilejä. Pitää käydä täällä joskus niin, että mukana on pakettiauto suurempia hankintoja varten.

En muista koska olisin viimeksi syönyt muikkuja. Päädyttiin hieman yllättäen Helsingin kauppatorille ja napattiin mukaan sekä muikkulautanen että tuoreita mansikoita.

 

Katsokaa nyt tätä hurmuria! Viikot ja kuukaudet on menneet Severin kanssa niin hyvin että monesti mietin mikä tuuri kävin kun meidän tiet kohtasi. Hän nauttii mökkeilystä, pitkistä metsälenkeistä, herkullisesta (ihmisten)ruoasta ja rapsutuksista. Severi vietti elämänsä parhaan viikonlopun juhannuksena kun rapsutuksia oli antamassa 50 ystävää, naapurimökissä oli juhannusheilana pieni maltankoira ja mökin oven jäädessä auki päästiin vielä omin päin pienelle seikkailulle. En tosin voi moittia, kukapa ei olisi halunnut aamu-uinnille auringonnoustessa mikäli sellainen mahdollisuus on tarjolla?

 

Viikot on sisältäneet paljon ystäviä, puistobrunsseja ja hengailua ulkona hyvässä säässä.

 

Kävin kuluttamassa luppoaikaa muutamilla kirpputoreilla ja kierrätyskeskuksissa. Mukaan lähti vaikka mitä ilmaisista kukkaruukuista täydellisiin bleisereihin ja halpoihin kukkakimppuihin. Pitäisi käydä useammin – keskustan ulkopuolella olevissa kierrätyskeskuksissa hinnat on kaiken lisäksi paljon siedettävämmät.

Näistä auringonlaskuista on saatu Helsingissä nauttia <3

Tehtiin Severin kanssa kolmen ruokalajin illallinen keskellä viikkoa. Pöydässä oli esimerkiksi tomaattikeittoa, omenasiideririsottoa, valkoviinissä keitettyä sipulia, katkarapuja hunajakastikkeessa sekä voissa paistettua varhaiskaalia. Näin hyvin voisi syödä useamminkin!

 

Käytiin siskon kanssa talvipuutarhassa sekä teurastamon Sushibar + winessä syömässä. Ollaan nähty koronan vuoksi harmillisen vähän joten oli ihana vaihtaa pitkästä aikaa kuulumisia. Talvipuutarha oli myös paikkana sellainen jota pitäisi ”hyödyntää” useammin. Vehreyden keskelle olisi kiva mennä tekemään töitä tai vaikka omien eväiden kanssa aamupalatreffeille.


Kaupallinen yhteistyö: Vaasan & Indieplace

 

 

The BAO reseptit on vallanneet Instagramin eikä se tosin ole mikään ihme. Itse sain reseptistäni maisteluvaiheessa ennätysmäärän ”niin hyvää!” kommentteja ja näitä valmistettiin lisää kolmelle peräkkäiselle aterialle. Oli jo aikakin saada kauppoihin pelkästään lämmitystä vaativat Bao Bunit, joiden täytteeksi sopii lihat, äyriäiset tai kasvikset – ihan oman ruokavalion mukaan. Olen hieman huomaamattani tiputtanut omasta ruokavaliostani lihan sekä useat maitotuotteet, joten luonnollisesti valitsin omaan kokeiluun äyriäistäytteen pienellä aasialaisella twistillä. Kimchin kanssa menin helpoimman kautta ja nappasin valmisrasian kalatiskiltä graavilohta ostaessa.

Älkääkä antako kuvien hämätä, tämä kaverin mielestä hankalan näköinen resepti on erittäin helppo, nopea ja valmistukseen riittää muutamien kippojen ja välineiden lisäksi pelkkä mikro The BAO höyrysämpylöiden lämmittämiseen. Edes hella ei (mikron löytyessä) ole pakollinen, sillä lohen kypsyminen tapahtuu jääkaapissa. Helppo makumatka Aasiaan!

 

 

Mikä on Bao Bun?

Bao Bun on kuohkea ja pehmeä, alunperin Kiinan Fuzhousta lähtöisin oleva sämpylä, joka on valmis käytettäväksi heti lämmityksen jälkeen. Näiden täytteeksi sopii hyvin sekä liha, kala tai kasvisvaihtoehdot. Mikäli mun resepti ei näytä juuri sun ruokavalioon sopivalta, niin netti on täynnä erilaisia täytevaihtoehtoja. Nämä on täydellisiä juuri kesään, kun itse tykkään syödä ainakin hieman kevyemmin. Erilaisten valmistustapojen vuoksi The BAO höyrysämpylöiden valmistus onnistuu niin kotikeittiössä kuin vaikka mökilläkin.

Kuten aasialainen ruoka yleensä, myös Bao Bunit on helppo sovittaa kasvisruokavalioon. Näitä tarjoillaan yleensä 2-3kpl annoksina joka kannattaa ottaa huomioon annoskokoja miettiessä. Niukemmin täytettynä näitä voi valmistaa hyvin vaikka alkupalaksi ja runsaammin täytettynä (kuten minulla)  nämä täyttää myös pääruokana.

 

 

GRAAVILOHI-KIMCHI BAOT

8kpl Vaasan The BAO -höyrysämpylää
kirjolohen mätiä
kimchiä (osta valmiina tai valmista itse)
300g graavilohta
1/4dl kalakastiketta
2 limen mehu
1tl chiliä
2tl sokeria
1tl raastettua piparjuurta

salaattitäyte:
punakaalia
retiisejä
kurkkua
porkkanaa
2rkl soijaa
2rkl seesamiöljyä
1 limen mehu
ruukku korianteria

1. Aloita suikaloimalla graavilohi pienemmiksi palasiksi. Sekoita kalakastike, 2 limen mehu, chili, raastettu piparjuuri ja sokeri keskenään. Lisää liemi lohen joukkoon ja anna maustua jääkaapissa vähintään 15minuuttia.

2. Valmista vihannessalaatti hienontamalla punakaali, viipaloimalla retiisi sekä porkkanat ja raastamalla kurkku.

3. Sekoita soija, seesamiöly, 1 limen mehu sekä hienonnettu korianteri keskenään ja kaada salaatin joukkoon.

4. Valmista Vaasan The BAO -höyrysämpylät jollakin seuraavista tavoista: bambukorissa höyryttämällä, höyrykorissa suljetussa kattilassa kiehauttaen tai mikrossa. Itse valmistin the BAO höyrysämpylät bambukorissa lisäämällä paistinpannulle 1-2cm kerroksen kiehuvaa vettä. Laita the BAO höyrysämpylät bambukoriin ja siirrä kori paistinpannulle n.2-6minuutiksi. Ennen korin siirtoa varmista, ettei vesi yletä sämpylöihin. Kun nämä on valmiita, nosta kori hetkeksi jäähtymään.

5. Kasaa The BAO höyrysämpylöiden päälle jääkaapissa kypsytettyä graavilohta, vihannessalaattia, kimchiä sekä kirjolohen mätiä. Koristele annos tuoreella korianterilla.

 


 

 

1. Olen… Severi, kavereiden kesken Seve. Palvelija kutsuu minua Räyhä Ralfiksi mikäli erehdyn haukkumaan toisille koirille, mitäköhän sekin meinaa? Syntymäpäiviä juhlin vuoden toisena päivänä ja olenkin jo 4-vuotias energinen Rööperin rajalla asusteleva husky. Uudessa kodissa olen asustellut nyt kuukauden päivät ja pakko myöntää, että tämä jos joku on koiran elämää. Jouduin vaihtaa kotia edellisen palvelijani muuttuneen elämäntilanteen takia. Hän kohteli minua hyvin ja onnistui kouluttamaan minusta kelpo kansalaisen jääräpäisyydestäni huolimatta. Ymmärrän että välillä elämässä tapahtuu odottamattomia asioita ja hänhän halusi minulle vain paremman kodin mitä itse pystyi tarjoamaan. Tässä välissä jouduin kotiin, jota en mielelläni muistele. Minut haettiin sieltä onnekseni pian pois ja sen jälkeen nykyinen omistajani huomasi Facebookin aikuiset kodinvaihtajat -ryhmässä ilmoituksen kiireellisestä uudelleensijoituksesta. Nykyinen palvelijani oli kuulema katsellut minunlaisia hienoja koiria Venäjältä, mutta harva heistä sopi kerrostaloon. Molempien onni että meidän tiet kohtasi, täällä on hyvä olla.

 

2. Parhaat päikkärit nukun… sängyssä niin, että pystyn tarkkailemaan helposti jokaista palvelijani liikettä.  Aiemmassa kodissani en saanut oleskella sohvalla tai sängyllä, joten tämä on oikeaa luksusta!

 

3. Paras kaverini on… naapurin Martti, hänestä olettekin varmaan jo aiemmin kuulleet? Tultiin niin hyvin toimeen heti ensikohtaamisesta lähtien ja onkin kiva, että paras kamu asuu aivan seinän takana. Pääsin jo kerran naapuriin yökylään ja se jos mikä oli kivaa! Tehdään yhdessä pitkiä lenkkejä, riehutaan koirapuistoissa ja nautitaan yhteisistä seikkailuista. Alla on meistä yhteiskuva.

 

 

4. Jos saisin valita, ruokakupistani löytyisi aina… maksalaatikkoa. En meinaa millään ymmärtää miksi saan sitä niin harvoin vaikka olen kovasti yrittänyt osoittaa sen olevan lempiruokaani. Söisin mielelläni päivittäin ihmisten ruokaa, kuten jauhelihaa ja meheviä pihvejä. Eläinkaupan nameilla minua on turha yrittää lahjoa – se on katsos mun taktiikka laittaa palvelija vaihtamaan namit herkullisiin nakkeihin. Kaikki lihaisa siis kelpaa. Rehuja syön vain mikäli Martti yrittää ahmia munkin rehut suuhunsa, pakko edes yrittää pitää puoleni.

 

5. Kun minua pyytää tuomaan lelua, kannan omistajani eteen… tennispallon. Se on ainoa lelu joka minua kiinnostaa ja niitä on onneksi lelukori täynnä.

 

6. Kotihiiri, agilitykiitäjä vai näyttelyiden palkintorohmu? Temppuja ette muuten tältä jääräpäältä tule näkemään, mutta ulkoilen silti erittäin mielelläni. Viettäisin unelmapäiväni metsässä lenkkeillen ja koirapuistoja nuuhkien. Kotona rauhotun välittömästi ja se tekeekin minusta mallikkaan kerrostalokoiran.

 

 

7. Mikä muisto tai tapahtuma on jäänyt pörröisestä elämästäsi parhaiten mieleen? Nyt pistit pahan, tähän on erittäin hankala vastata! Lähimenneisyydestä paras muisto on se kun hypättiin uuden palvelijani kanssa junaan kohti uutta kotiani. Käytiin matkalla Mustissa ja Mirrissä valitsemassa mulle hienot uudet valjaat ja tykkäänkin näistä enemmän kuin edellisen kotini niittipannasta. Panta nosti tottakai katu-uskottavuuttani mutta onhan nämä valjaat nyt niin paljon mukavammat ja turvallisemmat, olen kuitenkin yllättävän vahva koira.

 

8. Leikitkö mielelläsi muiden koirien kanssa vai oletko tappelupukari?  Tämä riippuu täysin koirasta. Minua ei koskaan leikattu, joten saatan ottaa leikkaamattomat pojat pienenä uhkana. Olen (joidenkin mielestä) uhkaavan kuoreni alla erittäin hellyyttävä koira ja rakastan leikkiä muiden kanssa mikäli kemiat vaan kohtaa.  Ihmisille en koskaan hauku, vaan osoitan muilla tavoin että heidän näkeminen tekee minut iloiseksi. Vieraatkin on minulle ok, kaikki rapsutukset ovat erittäin tervetulleita.

 

9. Jos pöydälle olisi jäänyt makkara ja olisit huoneessa yksin, mitä tekisit? No antaisin makkaran olla, tottakai! Pöydillä olevat asiat ja ruoat ovat palvelijani ja tiedostan sen hyvin. Tästä saankin usein kehuja ja palkinnoksi jotain herkkua, hyvää kannattaa odottaa! Tilanne saattaisi olla eri mikäli makkara olisi maassa eikä siihen ole kielletty koskemasta.

 

10. Onko koira-elämän aikana ilmennyt ongelmia tai vastoinkäymisiä? Mitä, minunko kanssa? Osaan olla mallikkaasti kotona (yksin tai yhdessä), käyttäydyn yleensä hyvin hihnassa, tykkään uusista ihmisistä (koska se tietää aina rapsutuksia!) ja muutenkin olen erittäin leppoisa ja rakastettava tyyppi.

 

 

Jotta en vahingossakaan jättänyt teille liian asiallista kuvaa, niin loppuun oli kuulema pakko lisätä muutama kuva todellisesta itsestäni. Ensimmäinen kuva on ihka-ensimmäinen kuva minusta uuden kotini edessä. Kahdessa viimeisessä näytän kuinka rennosti osaan ottaa. Olen kuulema paras koira mitä omistajani olisi voinut edes toivoa ja olen samaa mieltä – mahtava tyyppi vaikka itse sanonkin!


 

Kosmetiikkatuote: Acon renewing face oil. Tuotehan on itsessään ollut mulle tuttu jo useamman vuoden ajan, mutta viimekuussa tehokäytin sitä sekä aamuisin (välillä myös päivisin) että iltaisin. Vietin päivät ilman meikkiä ja ihon ”freesaus” tapahtui juurikin kyseisellä ihoöljyllä. Tuote antaa kasvoille mukavan hehkun ja samalla ravitsee tehokkaasti. Öljyt on viimeaikoina ollut mulla isossa osassa ihonhoitoa, mutta tämä oli ehdottomasti viimekuun ykköstuote.

 

Ruoka: Tähän kategoriaan valitsen enemmänkin suolaisen naposteluvälipalan, nimittäin Gateaun Grand Blanc & Kuusamon Juuston vuoristojuusto. Hyvää erikseen ja vielä parempaa yhdessä. Oon nauttinut tästä yhdistelmästä aamuisin aamupalalla, päivisin töitä tehdessä ja iltaisin viinilasillisen äärellä.

 

Vaate: Zaran alennuksista löydetty mukavan rento toppaliivi. Pelkäsin alkuun liivin jäävän käyttämättömänä kaapinpohjalle, mutta päinvastoin! Se on ollut mulla käytössä huhtikuun aikana päivittäin. Liivi menee mukavasti moneen asuun ja sopii täydellisesti näille säille, kun toppatakki saattaa auringon paistaessa olla jo hieman liian lämmin. Maksoi ehdottomasti itsensä takaisin.

 

Sarja: Oikeastaan mikä tahansa, kunhan sitä binge watchaa koko päivän putkeen. Edellisessä postauksessa kerroinkin mun sarja- ja leffavinkkejä. Netflixistä löytyvä ”too hot to handle” realityhömppä katsottiin loppuun päivässä ja muutkin yhden kauden minisarjat (kuten I’m not okay with this sekä never have I everkatsottiin päivässä huhtikuun aikana.

 

Rutiini: Ylipäätään se, että huhtikuussa päivissä oli jonkinlainen rutiini. Aikaiset aamuherätykset ei koskaan ole ollut mulle itsestäänselvyys. Koiran ulkoilutus ja pitkät lenkit heti aamusta, iltapäivästä ja illasta. Lounasta syön nykyään tiettyyn aikaan. Illallista syön nykyään tiettyyn aikaan ja olen jo ajoissa sängyssä valmiina unille. Elämä on tällaisen rutiinin kanssa niin paljon mielekkäämpää – miten mulla meni näin pitkään huomata se.

 

Biisi: Alina Barazin ja Khalidin Electric saa jokaisella kuuntelukerralla hyvän fiiliksen aikaiseksi. Suurin pettymys osui mulle Ruisrockin (täysin aiheellisesta) perumisesta, kun kauan odotettu Khalid jää taas näkemättä. Toivotaan 2021 festarikesän mahdollistavan tämän vihdoin mulle ja muille Khalidin ystäville.

 

Kirja: Huhtikuu oli mulla aika olematon kirjojen osalta. Peruin alkukuusta äänikirjatilauksen ja hyllyssä ei tällähetkellä taida olla kovinkaan paljoa uutta luettavaa. Tässä pitäisi ehdottomasti tsempata! Heitän tähän hieman huijaten kuitenkin maaliskuun kirjasuosikin, joka oli Beth O’learyn Kimppakämppä. Sopiva hömppäkirja jota en millään malttanut jättää kesken. Luin lopulta kirjan ennätysnopeasti ja tekisi melkeimpä mieli lukea se uudelleen.

 

Ulkoilupaikka: Oikeastaan mikä tahansa, jossa on mahdollisimman vähän ihmisiä. Lenkkipolut tuntuu olevan tupaten täynnä ja aurinkoiset säät houkuttaa ihmisiä ulkoilemaan entistä enemmän.

 

Paras juttu: No onko tähän edes muuta vastausta kuin koira? Hän tuli mun luo huhtikuun ensimmäisinä päivinä, joten yhteiseloa on nyt vietetty jo reilu kuukausi. Kaikki on mennyt niin hyvin ja huomenna tulenkin esittelemään hänet täällä ihan perinpohjaisesti.