Kaupallinen yhteistyö: Vaasan & Indieplace

 

 

The BAO reseptit on vallanneet Instagramin eikä se tosin ole mikään ihme. Itse sain reseptistäni maisteluvaiheessa ennätysmäärän ”niin hyvää!” kommentteja ja näitä valmistettiin lisää kolmelle peräkkäiselle aterialle. Oli jo aikakin saada kauppoihin pelkästään lämmitystä vaativat Bao Bunit, joiden täytteeksi sopii lihat, äyriäiset tai kasvikset – ihan oman ruokavalion mukaan. Olen hieman huomaamattani tiputtanut omasta ruokavaliostani lihan sekä useat maitotuotteet, joten luonnollisesti valitsin omaan kokeiluun äyriäistäytteen pienellä aasialaisella twistillä. Kimchin kanssa menin helpoimman kautta ja nappasin valmisrasian kalatiskiltä graavilohta ostaessa.

Älkääkä antako kuvien hämätä, tämä kaverin mielestä hankalan näköinen resepti on erittäin helppo, nopea ja valmistukseen riittää muutamien kippojen ja välineiden lisäksi pelkkä mikro The BAO höyrysämpylöiden lämmittämiseen. Edes hella ei (mikron löytyessä) ole pakollinen, sillä lohen kypsyminen tapahtuu jääkaapissa. Helppo makumatka Aasiaan!

 

 

Mikä on Bao Bun?

Bao Bun on kuohkea ja pehmeä, alunperin Kiinan Fuzhousta lähtöisin oleva sämpylä, joka on valmis käytettäväksi heti lämmityksen jälkeen. Näiden täytteeksi sopii hyvin sekä liha, kala tai kasvisvaihtoehdot. Mikäli mun resepti ei näytä juuri sun ruokavalioon sopivalta, niin netti on täynnä erilaisia täytevaihtoehtoja. Nämä on täydellisiä juuri kesään, kun itse tykkään syödä ainakin hieman kevyemmin. Erilaisten valmistustapojen vuoksi The BAO höyrysämpylöiden valmistus onnistuu niin kotikeittiössä kuin vaikka mökilläkin.

Kuten aasialainen ruoka yleensä, myös Bao Bunit on helppo sovittaa kasvisruokavalioon. Näitä tarjoillaan yleensä 2-3kpl annoksina joka kannattaa ottaa huomioon annoskokoja miettiessä. Niukemmin täytettynä näitä voi valmistaa hyvin vaikka alkupalaksi ja runsaammin täytettynä (kuten minulla)  nämä täyttää myös pääruokana.

 

 

GRAAVILOHI-KIMCHI BAOT

8kpl Vaasan The BAO -höyrysämpylää
kirjolohen mätiä
kimchiä (osta valmiina tai valmista itse)
300g graavilohta
1/4dl kalakastiketta
2 limen mehu
1tl chiliä
2tl sokeria
1tl raastettua piparjuurta

salaattitäyte:
punakaalia
retiisejä
kurkkua
porkkanaa
2rkl soijaa
2rkl seesamiöljyä
1 limen mehu
ruukku korianteria

1. Aloita suikaloimalla graavilohi pienemmiksi palasiksi. Sekoita kalakastike, 2 limen mehu, chili, raastettu piparjuuri ja sokeri keskenään. Lisää liemi lohen joukkoon ja anna maustua jääkaapissa vähintään 15minuuttia.

2. Valmista vihannessalaatti hienontamalla punakaali, viipaloimalla retiisi sekä porkkanat ja raastamalla kurkku.

3. Sekoita soija, seesamiöly, 1 limen mehu sekä hienonnettu korianteri keskenään ja kaada salaatin joukkoon.

4. Valmista Vaasan The BAO -höyrysämpylät jollakin seuraavista tavoista: bambukorissa höyryttämällä, höyrykorissa suljetussa kattilassa kiehauttaen tai mikrossa. Itse valmistin the BAO höyrysämpylät bambukorissa lisäämällä paistinpannulle 1-2cm kerroksen kiehuvaa vettä. Laita the BAO höyrysämpylät bambukoriin ja siirrä kori paistinpannulle n.2-6minuutiksi. Ennen korin siirtoa varmista, ettei vesi yletä sämpylöihin. Kun nämä on valmiita, nosta kori hetkeksi jäähtymään.

5. Kasaa The BAO höyrysämpylöiden päälle jääkaapissa kypsytettyä graavilohta, vihannessalaattia, kimchiä sekä kirjolohen mätiä. Koristele annos tuoreella korianterilla.

 


 

 

1. Olen… Severi, kavereiden kesken Seve. Palvelija kutsuu minua Räyhä Ralfiksi mikäli erehdyn haukkumaan toisille koirille, mitäköhän sekin meinaa? Syntymäpäiviä juhlin vuoden toisena päivänä ja olenkin jo 4-vuotias energinen Rööperin rajalla asusteleva husky. Uudessa kodissa olen asustellut nyt kuukauden päivät ja pakko myöntää, että tämä jos joku on koiran elämää. Jouduin vaihtaa kotia edellisen palvelijani muuttuneen elämäntilanteen takia. Hän kohteli minua hyvin ja onnistui kouluttamaan minusta kelpo kansalaisen jääräpäisyydestäni huolimatta. Ymmärrän että välillä elämässä tapahtuu odottamattomia asioita ja hänhän halusi minulle vain paremman kodin mitä itse pystyi tarjoamaan. Tässä välissä jouduin kotiin, jota en mielelläni muistele. Minut haettiin sieltä onnekseni pian pois ja sen jälkeen nykyinen omistajani huomasi Facebookin aikuiset kodinvaihtajat -ryhmässä ilmoituksen kiireellisestä uudelleensijoituksesta. Nykyinen palvelijani oli kuulema katsellut minunlaisia hienoja koiria Venäjältä, mutta harva heistä sopi kerrostaloon. Molempien onni että meidän tiet kohtasi, täällä on hyvä olla.

 

2. Parhaat päikkärit nukun… sängyssä niin, että pystyn tarkkailemaan helposti jokaista palvelijani liikettä.  Aiemmassa kodissani en saanut oleskella sohvalla tai sängyllä, joten tämä on oikeaa luksusta!

 

3. Paras kaverini on… naapurin Martti, hänestä olettekin varmaan jo aiemmin kuulleet? Tultiin niin hyvin toimeen heti ensikohtaamisesta lähtien ja onkin kiva, että paras kamu asuu aivan seinän takana. Pääsin jo kerran naapuriin yökylään ja se jos mikä oli kivaa! Tehdään yhdessä pitkiä lenkkejä, riehutaan koirapuistoissa ja nautitaan yhteisistä seikkailuista. Alla on meistä yhteiskuva.

 

 

4. Jos saisin valita, ruokakupistani löytyisi aina… maksalaatikkoa. En meinaa millään ymmärtää miksi saan sitä niin harvoin vaikka olen kovasti yrittänyt osoittaa sen olevan lempiruokaani. Söisin mielelläni päivittäin ihmisten ruokaa, kuten jauhelihaa ja meheviä pihvejä. Eläinkaupan nameilla minua on turha yrittää lahjoa – se on katsos mun taktiikka laittaa palvelija vaihtamaan namit herkullisiin nakkeihin. Kaikki lihaisa siis kelpaa. Rehuja syön vain mikäli Martti yrittää ahmia munkin rehut suuhunsa, pakko edes yrittää pitää puoleni.

 

5. Kun minua pyytää tuomaan lelua, kannan omistajani eteen… tennispallon. Se on ainoa lelu joka minua kiinnostaa ja niitä on onneksi lelukori täynnä.

 

6. Kotihiiri, agilitykiitäjä vai näyttelyiden palkintorohmu? Temppuja ette muuten tältä jääräpäältä tule näkemään, mutta ulkoilen silti erittäin mielelläni. Viettäisin unelmapäiväni metsässä lenkkeillen ja koirapuistoja nuuhkien. Kotona rauhotun välittömästi ja se tekeekin minusta mallikkaan kerrostalokoiran.

 

 

7. Mikä muisto tai tapahtuma on jäänyt pörröisestä elämästäsi parhaiten mieleen? Nyt pistit pahan, tähän on erittäin hankala vastata! Lähimenneisyydestä paras muisto on se kun hypättiin uuden palvelijani kanssa junaan kohti uutta kotiani. Käytiin matkalla Mustissa ja Mirrissä valitsemassa mulle hienot uudet valjaat ja tykkäänkin näistä enemmän kuin edellisen kotini niittipannasta. Panta nosti tottakai katu-uskottavuuttani mutta onhan nämä valjaat nyt niin paljon mukavammat ja turvallisemmat, olen kuitenkin yllättävän vahva koira.

 

8. Leikitkö mielelläsi muiden koirien kanssa vai oletko tappelupukari?  Tämä riippuu täysin koirasta. Minua ei koskaan leikattu, joten saatan ottaa leikkaamattomat pojat pienenä uhkana. Olen (joidenkin mielestä) uhkaavan kuoreni alla erittäin hellyyttävä koira ja rakastan leikkiä muiden kanssa mikäli kemiat vaan kohtaa.  Ihmisille en koskaan hauku, vaan osoitan muilla tavoin että heidän näkeminen tekee minut iloiseksi. Vieraatkin on minulle ok, kaikki rapsutukset ovat erittäin tervetulleita.

 

9. Jos pöydälle olisi jäänyt makkara ja olisit huoneessa yksin, mitä tekisit? No antaisin makkaran olla, tottakai! Pöydillä olevat asiat ja ruoat ovat palvelijani ja tiedostan sen hyvin. Tästä saankin usein kehuja ja palkinnoksi jotain herkkua, hyvää kannattaa odottaa! Tilanne saattaisi olla eri mikäli makkara olisi maassa eikä siihen ole kielletty koskemasta.

 

10. Onko koira-elämän aikana ilmennyt ongelmia tai vastoinkäymisiä? Mitä, minunko kanssa? Osaan olla mallikkaasti kotona (yksin tai yhdessä), käyttäydyn yleensä hyvin hihnassa, tykkään uusista ihmisistä (koska se tietää aina rapsutuksia!) ja muutenkin olen erittäin leppoisa ja rakastettava tyyppi.

 

 

Jotta en vahingossakaan jättänyt teille liian asiallista kuvaa, niin loppuun oli kuulema pakko lisätä muutama kuva todellisesta itsestäni. Ensimmäinen kuva on ihka-ensimmäinen kuva minusta uuden kotini edessä. Kahdessa viimeisessä näytän kuinka rennosti osaan ottaa. Olen kuulema paras koira mitä omistajani olisi voinut edes toivoa ja olen samaa mieltä – mahtava tyyppi vaikka itse sanonkin!


 

Kosmetiikkatuote: Acon renewing face oil. Tuotehan on itsessään ollut mulle tuttu jo useamman vuoden ajan, mutta viimekuussa tehokäytin sitä sekä aamuisin (välillä myös päivisin) että iltaisin. Vietin päivät ilman meikkiä ja ihon ”freesaus” tapahtui juurikin kyseisellä ihoöljyllä. Tuote antaa kasvoille mukavan hehkun ja samalla ravitsee tehokkaasti. Öljyt on viimeaikoina ollut mulla isossa osassa ihonhoitoa, mutta tämä oli ehdottomasti viimekuun ykköstuote.

 

Ruoka: Tähän kategoriaan valitsen enemmänkin suolaisen naposteluvälipalan, nimittäin Gateaun Grand Blanc & Kuusamon Juuston vuoristojuusto. Hyvää erikseen ja vielä parempaa yhdessä. Oon nauttinut tästä yhdistelmästä aamuisin aamupalalla, päivisin töitä tehdessä ja iltaisin viinilasillisen äärellä.

 

Vaate: Zaran alennuksista löydetty mukavan rento toppaliivi. Pelkäsin alkuun liivin jäävän käyttämättömänä kaapinpohjalle, mutta päinvastoin! Se on ollut mulla käytössä huhtikuun aikana päivittäin. Liivi menee mukavasti moneen asuun ja sopii täydellisesti näille säille, kun toppatakki saattaa auringon paistaessa olla jo hieman liian lämmin. Maksoi ehdottomasti itsensä takaisin.

 

Sarja: Oikeastaan mikä tahansa, kunhan sitä binge watchaa koko päivän putkeen. Edellisessä postauksessa kerroinkin mun sarja- ja leffavinkkejä. Netflixistä löytyvä ”too hot to handle” realityhömppä katsottiin loppuun päivässä ja muutkin yhden kauden minisarjat (kuten I’m not okay with this sekä never have I everkatsottiin päivässä huhtikuun aikana.

 

Rutiini: Ylipäätään se, että huhtikuussa päivissä oli jonkinlainen rutiini. Aikaiset aamuherätykset ei koskaan ole ollut mulle itsestäänselvyys. Koiran ulkoilutus ja pitkät lenkit heti aamusta, iltapäivästä ja illasta. Lounasta syön nykyään tiettyyn aikaan. Illallista syön nykyään tiettyyn aikaan ja olen jo ajoissa sängyssä valmiina unille. Elämä on tällaisen rutiinin kanssa niin paljon mielekkäämpää – miten mulla meni näin pitkään huomata se.

 

Biisi: Alina Barazin ja Khalidin Electric saa jokaisella kuuntelukerralla hyvän fiiliksen aikaiseksi. Suurin pettymys osui mulle Ruisrockin (täysin aiheellisesta) perumisesta, kun kauan odotettu Khalid jää taas näkemättä. Toivotaan 2021 festarikesän mahdollistavan tämän vihdoin mulle ja muille Khalidin ystäville.

 

Kirja: Huhtikuu oli mulla aika olematon kirjojen osalta. Peruin alkukuusta äänikirjatilauksen ja hyllyssä ei tällähetkellä taida olla kovinkaan paljoa uutta luettavaa. Tässä pitäisi ehdottomasti tsempata! Heitän tähän hieman huijaten kuitenkin maaliskuun kirjasuosikin, joka oli Beth O’learyn Kimppakämppä. Sopiva hömppäkirja jota en millään malttanut jättää kesken. Luin lopulta kirjan ennätysnopeasti ja tekisi melkeimpä mieli lukea se uudelleen.

 

Ulkoilupaikka: Oikeastaan mikä tahansa, jossa on mahdollisimman vähän ihmisiä. Lenkkipolut tuntuu olevan tupaten täynnä ja aurinkoiset säät houkuttaa ihmisiä ulkoilemaan entistä enemmän.

 

Paras juttu: No onko tähän edes muuta vastausta kuin koira? Hän tuli mun luo huhtikuun ensimmäisinä päivinä, joten yhteiseloa on nyt vietetty jo reilu kuukausi. Kaikki on mennyt niin hyvin ja huomenna tulenkin esittelemään hänet täällä ihan perinpohjaisesti.

 


Kaupallinen yhteistyö: Viaplay

 

En varmastikaan ole ainoa, jonka ruutuaika on kuluneiden viikkojen aikana kasvanut älyttömästi. Puhelin, televisio, tietokone, you name it! Oon ehdottomasti sarjojen maratoonikatsoja enkä pysty jättämään katselua yhteen jaksoon. Aloitan katselun usein päivällä, jatkan monta jaksoa myöhemmin illalla ja lopulta ”viimeistelen” jakson vielä puhelimesta hetki ennen silmien painumista kiinni. Elokuvat ja sarjat ovat tuoneet jonkinlaista sisältöä päiviin ja olen katsonut sellaisia tv-realityjä mistä tuskin jaksaisin normaalisti edes kiinnostua. Komedioiden ja toimintaleffojen lisäksi olen katsellut paljon lasten animaatioita, jotka on ihan hauskaa katseltavaa esimerkiksi sunnuntaisin rentoutuessa. Dumbo on mulla edelleen katselulistalla.

Viaplayn valikoimassa on tällä hetkellä paljon leffoja joita olen halunnut nähdä ja olenkin lisännyt niitä siihen tahtiin omaan katselukirjastoon.

 

Mikäli koet että meillä on samanlainen maku leffojen ja sarjojen suhteen, niin alhaalla on hetkeksi katseluvinkkejä Viaplaystä jotka kannattaa ottaa talteen:

 

Binge watching -vinkit: Good trouble, Grey’s Anatomy (15 kautta, niiden parissa saa helposti hetken vierähtämään), How I met your mother (hyvää hömppäkatsottavaa), New Amsterdam, Prison Break, Angel, Dawsons Creek, Graceland, Harry Potter (Viaplaystä löytyy kaikki 8 leffa!), 007 (The Bond collection, eli 25 Bond-leffaa löytyy yksinoikeudella Viaplaystä ensimmäisestä Dr.No-leffasta lähtien. Näidenkin parissa saa vierähtämään hetken, mikäli leffat katsoo kaikki vanhimmasta uusimpaan), Julia Robertsin elokuvat (löytyy mm. Notting Hill, Eat Pray Love, Erin Brockovich, Pretty Woman & Wonder), Bridget Jones-leffat, Empire, Glee, The late late show with James Corden, House, The Walking Dead, Criminal Minds.

 

 

Omat jo nähdyt leffasuositukset: Green Book, Aladdin, Red Sparrow, If I Stay, Greta, The Hustle, Her, Lion, Serena, You’re not you, Bohemian rhapsody, BlacKkKlansman, Avengers Endgame, Before we go, Escape room, Sing.

 

Tällähetkellä katselulistalla: Can you ever forgive me?, Babel, The pianist, About time, A dog’s journey, Book Club, The girl with the dragon tattoo, Love is all you need, Hobbit x3, Get out, The Handmaid’s Tale, Dumbo.

 

 

 


Tällähetkellä mun sisustussilmää miellyttää enemmän erilaiset tekstuurit kuin kuosit. Luonnonläheiset värit on edelleen se juttu ja mielelläni toteutan DIY-projektien avulla hieman erilaisempiakin sisustusideoita.

 

☓ Hakolan tummanvihreä Lazy Velvet -sohva on ollut mulla haaveissa jo pitkään. Päivittäin Hakolan liikkeen ohi kävellessä ihailen kyseistä sohvaa turvallisen matkan päästä ja viimeaikoina olen päässyt siihen pisteeseen, että olen mittaillut mikäli sohva mahtuisi kaksiooni.

☓ Tauluissa oon tykästynyt neutraaleihin väreihin ja erilaisiin materiaaleihin. Nykyisistä seinillä riippuvista tauluista enää osa miellyttää omaa silmää ja haluaisinkin vaihtaa nämä taulut mahdollisimman pian.

☓ Olen ehtinyt hurahtamaan monien muiden tavoin teddy-kankaaseen myös sisustuksessa ja multa löytyy olohuoneessa kyseisellä materiaalilla päällystetty rahi. Joskus haaveilin pile fleece sohvasta, mutta ohimenevän trendin vuoksi sellainen ei välttämättä itselle tunnu järkevältä ratkaisulta. Pienemmän budjetin rahit ja tuolit sen sijaan on erittäin jees!

☓ Erikoiset maljakot värin, muodon ja materiaalin puolesta on iskenyt muhun todella kovaa. Jotexin valikoimasta löytyy ainakin paljon erilaisia maljakoita ja patsaita joita olen harkinnut tilaavani. Haluaisin myös tuunailla kotona tälläkin hetkellä olevia vanhoja ja hieman kulahtaneita maljakoita uusiksi – siinä onkin ehkä seuraava DIY-projekti.

☓ Heinäinnostus ei ole lähtenyt mihinkään ja kotoa löytyy edelleen maljakoista kaislaa sekä pampaheinää. Kasvillisuutta voisi ehkä hieman freesata, sillä samat (kuiva- sekä viherkasvit) on pyörineet nurkissa jo vuosia.

☓ Rakastin Annon Rae-mattoa olohuoneessa, mutta vuoden jälkeen matto oli jo todella kulahtaneen näköinen. Haluaisin olohuoneeseen ison vaalean maton ja makuuhuone saisi jäädä puolestani ilman. Annon Savu-matto luonnonvalkoisena on edelleen harkinnan alla. Raaskisinkohan hommata sen vaikka taloudessa on nykyään koira?