09/06/2019 HELLEPÄIVÄN PARSA CARBONARA
Kaupallinen yhteistyö: Keiju
Lämpöisten kelien iskiessä mun ruoka-halu katoaa täysin ja niin on käynyt viimepäivinäkin. Napostelen päivän myötä mitä jääkaapista ikinä löytyykään – hedelmiä, marjoja, vihanneksia ja leipää. Ruoan täytyy lisäksi valmistua ilman uunia ja mahdollisimman nopeasti, sillä kotoa mitattava lämpötila on jo muutenkin järkyttävän korkea. Mua todella helpottaa tieto ensiviikon sateista, vaikka kuinka rakastankin aurinkoa ja kuumia hellepäiviä muuten. Vakkarituotteita jääkaapissa on viimeaikoina ollut pensasmustikat, miniluumutomaatit, sitruunamehu sekä Keijun rouhitut pähkinät -levite leivän päälle. Samalla saa lisättyä hieman siemeniä ja pähkinöitä omaan ruokavalioon.
Mulla pidempäänkin käytössä olleiden Keijun vegaanisten levitteiden sarjaan on tullut uusi tulokas, nimittäin rouhitut pähkinät joka on tuonut mukavaa muutosta paahdetut siemenet -levitteeseen josta syksyllä heitinkin jo reseptin ilmoille. Keiju rouhitut pähkinät -levite on maidoton, laktoositon ja gluteeniton ja se sisältää rouhittuja maapähkinöitä, cashewpähkinöitä sekä paahdettuja auringonkukansiemeniä. Käytän tätä normaalisti leivän päällä, mutta välillä käytän tätä myös leivontaan tai ruoanlaittoon. Rouskuvien pähkinöiden maku tulee ihanasti esille ruoassa pienenkin nokareen lisäämisen ansiosta. Se saa aamupalaleivät maistumaan hyvältä ihan sellaisenaan. Ja hei, vaikka paketti näyttääkin ihan tuorejuustolta, niin se löytyy kaupoista margariinien kanssa samasta hyllystä! Suomessa valmistetulla levitteellä on myös sydänmerkki ja se sopii vegaaneille.
Tarvitsin alkuviikosta pikaisesti ruokaa ennen kun lähdin nauttimaan aurinkoisesta kesäpäivästä, joten valmistin tuorepastaa sekä sitruunaista parsa carbonaraa lisäten joukkoon hieman pähkinälevitettä. Olen viimeaikoina ollut niin paljon menossa, että tällainen carbonara on hyvän maun lisäksi mahtava myös nopeutensa ansiosta. Resepti löytyy hieman alempaa!
PARSA CARBONARA
Tuorepastaa
Tankoparsan nuppuja
2 valkosipulinkynttä
2dl kaurakermaa
2 kananmunaa
1,5dl parmesan-juustoa raastettuna
Nokare Keiju rouhitut pähkinät -levitettä
ripaus suolaa
ripaus pippuria
Paista parsoja hieman pannulla ja hienonna valkosipulinkynnet lisäten ne myös joukkoon. Sekoita kulhossa ruokakerma, munat, parmesaani ja mausteet. Yhdistä pasta ja parsaseos. Sekoita kerma-munaseos kuuman pastan joukkoon. Lisää mukaan nokare Keiju rouhitut pähkinät -levitettä ja sekoita joukkoon. Lisää halutessasi annosten pinnalle vielä parmesaaniraastetta, rouhittua mustapippuria sekä ruohosipulia. Tarjoa parsa carbonara heti.
Mitä sä valmistaisit Keijun rouhitut pähkinät -levitteestä? Leipoisitko, käyttäisitkö ruoanlaitossa vai laittaisit kenties sitä vaan leivän päälle. Kaikkien kommentin jättäneiden kesken arvotaan leffalippuja hellepäivien viilennykseksi tai vaihtoehtoisesti mahdollisia sadepäiviä piristämään (ne on kuitenkin vielä edessäpäin!). Arvonnan säännöt löytyy täältä ja aikaa osallistua on viikko, 16.6 asti.
J.P.
Posted at 19:46h, 09 kesäkuunAi että nää sun safkat näyttää ja kuulostaa aina yhtä hyviltä! Kiva, että panostat myös esillepanoon. Lisää reseptejä vaan tulemaan!
Kukka
Posted at 20:05h, 09 kesäkuunMä laittaisin varmasti ensimmäisenä leivän päälle, mutta voisin kokeilla myös leivontaan ja ruoanlaittoon.
Tuo sun pasta näyttää ihan mielettömän herkulliselle! Pitää testata!
Minttu-Maaria
Posted at 20:18h, 09 kesäkuunEn oo maistanut vielä joten vastaan että leivän päälle :D kuulostaa herkulliselta.
Paulina
Posted at 21:46h, 09 kesäkuunKuulostaapa hyvältä tuo levite! Täytyykin ostaa seuraavalla kauppareissulla testiin :)
Hanne
Posted at 22:31h, 09 kesäkuunLeivän päälle!
Ilona
Posted at 09:39h, 10 kesäkuunToi vois sopia hyvin jonkinlaiseen pähkinäkakkuun!
Resus
Posted at 09:40h, 10 kesäkuunTaitaisin käyttää ihan vaan leivän päällä, nam :)
Hanne
Posted at 18:40h, 10 kesäkuunKuinka sattuikaan, mulla on just nyt ekaa kertaa testissä tuo rouhitut pähkinät -levite, ja olin ihan yllättynyt, kuinka hyvää se oli! Oon aikaisemmin maistanut sitä toista, ja tää päihittää sen kyllä hyvin.
Levite toimii ilahduttavan hyvin myös paistamisessa (tänään paistoin siinä munakkaan), mut ajattelin kokeilla vielä leivonnassa ja tehdä jonkinlaisen pähkinäleivoksen!
Suvi Tomminen
Posted at 21:31h, 10 kesäkuunKäyttäisin ruoanlaitossa. Parsa carbonara kuulostaa herkulliselta sitä voisi testata!
Iina
Posted at 21:39h, 11 kesäkuunIhan vaan sellasenaan leivän päälle!
jennika
Posted at 10:33h, 13 kesäkuunkäyttäisin ihan vaan leivän päällä sillä ainainen juusto-minitomaatti päällynen alkaa kyllästyttää ja isompi vaivannäkö tuntuu ylivoimaiselta aamuisin. olisin siis ihan tyytyväinen jos leipä maistuisi hyvältä ihan vaan pelkällä voilla ilman että maku on tylsä, pähkinät toisivat varmasti mielenkiintoa levitteeseen!
Kepa
Posted at 16:39h, 13 kesäkuunPaahdetut siemenet-levitettä olen käyttänyt leivän päällä, pitääpä kokeilla tätä myös!
Aino
Posted at 12:26h, 14 kesäkuunLeivän päällä ja ruuanlaitossa :)
Maisa Hintikka
Posted at 17:39h, 19 kesäkuunLeipoisin sämpylöitä tai näkkäreitä ja laittaisin levitettä niiden päälle :)
helga
Posted at 11:19h, 22 kesäkuunMoikka! Yritin tätä tietoa etsiskellä sun blogipostauksista mutta vähän tuloksetta; mitä kameraa + objektiiveja käytät kuvaamiseen? Sun kuvissa on niin ihana tunnelma! 😍