Uuden kodin ensimmäinen ruokapostaus on nyt täällä! Niinkuin pukeutumisessa, on myös ruoanlaitossa mulla erilaisia aikakausia. Tällaisia on viimeaikoina ollut esimerkiksi ranskankerman sekä soijan kanssa. Nyt mulla on selvästi menossa jonkinlainen innostus majoneeseihin, sillä sitä on tullut käytettyä lähes jokaisella aterialla. Salaateissa, lisukkeiden dippinä ja milloin missäkin! Loppuviikosta Liisa tuli mun luo yökyläilemään ja oltiin koko päivä menossa. Tultiin kaupan kautta kotiin ja päädyin kokkailemaan lohiburgereita. Lähetti toi mulle muutama päivä aikaisemmin jääkaapin täyteen majoneeseja Hellmann’s kanssa toteutetun kaupallisen yhteistyön pohjilta, lähikaupasta löytyi juuri sopivasti lohta alennuksessa ja mulla oli toinen majoneesin rakastaja ruokaseurana – mitä muuta mä olisin enää tarvinnut!

Tein tosiaan burgereita pienellä twistillä ja näitä vinkkejä kannattaa hyödyntää ruoanlaitossa muutenkin! Mä olen tykännyt valkosipulimajoneesista ranskalaisten tai bataattiranskalaisten kanssa ja käytin sitä myös tässä annoksessa.

LOHIBURGERIT (2 kpl)

2 sämpylää
500g lohta
salaattia
avocado
t0maatti
juustoa
BBQ-kastiketta

punasipulit:

1 punasipuli
2rkl punaviinietikkaa
1rkl sokeria
1/2tl suolaa

kastike:

2dl Hellmann’s Real majoneesia
1rkl Maille wholegrain sinappia
1rkl sokeria
1tl suolaa
1tl sitruunapippuria
1rkl sitruunamehua

Step 1: Laita lohet paistumaan kuumalle pannulle. Mausta hyvin suolalla, sitruunapippurilla ja sitruunamehulla.
Step 2: Leikkaa punasipuli renkaiksi ja laita kulhoon. Lisää joukkoon punaviinietikka, ruokalusikallinen sokeria sekä puolikas teelusikallinen suolaa. Sekoita ja anna sipulien kerätä makua noin 10minuttia.
Step 3: Lisää majoneesit erilliseen kuppiin. Laita joukkoon sinappi, suola, sokeri, sitruunapippuri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin keskenään.
Step 4: Kun lohi on kypsää, niin ala kokoamaan hampurilaisia. Voitele sämpylä majoneesisekoituksella, jotta niistä tulee kosteampia. Lisää lisukkeet ja nauti!

En tiedä oletteko te jo kuulleet tai kokeilleet majoneesin käyttöä leivonnassa? Ajattelin itse pysyä vielä tällä tutulla suolaisella linjalla, mutta kuitenkin houkuttaisi kovasti kokeilla suklaakakkua majoneesilla. Kuulostaa ehkä vähän ällöttävältä, mutta näin kakusta saadaan erittäin suussasulava. Vaikuttaa ihan täydelliseltä herkulta vaniljakastikkeen ja tuoreiden mansikoiden kanssa! Veikkaan, että muilta samaan kamppikseen osallistuneilta saattaa pian tulla tällaista reseptiä, mutta ehkä se on pakko kokeilla itsekin. Noista monista majoneesipurkeista riittää luultavasti sellaiseenkin, olisitteko kiinnostuneita kuulemaan mielipidettä?

Majoneesi taipuu ruoanlaitossa sekä leivonnassa vaikka ja mihin – kannattaa rohkeasti kokeilla erilaisia vaihtoehtoja. Hellmann’sin Instagramista ja Facebookista löytyy erilaisia reseptejä, jos jokin tietty aihealue on mielessä ;-)


Huomenta täältä Tukholmasta! Lensin eilen illalla parin bloggaajakollegan kanssa Diorin kutsuvieraaksi dinnerille sekä lanseeraustilaisuuteen. Illalla hotellille päästyä oltiin niin nälkäisiä ja väsyneitä, että mentiin raflan kautta suoraan nukkumaan. Unirytmi on selkeästi mennyt viimeaikoina parempaan suuntaan, sillä heräilin tänää ajoissa ja pirteänä aamupalalle. Päivän suunnitelma on täynnä ohjelmaa ja ajattelin pitää teidät ajantasalla Instagram storiesien avulla! Löydätte mut sieltä nimimerkin @saraollila takaa!

Tunnin päästä olisi mun aika hypätä meikkaajan tuoliin, joten nyt ensiksi hiukset ja kynnet kuntoon – super jännää. Ihanaa alkuviikkoa kaikille, palailen huomenna reseptin kera ;-)


Long time no see tyypit! Kuluneiden viikkojen arki on ollut aika hektistä muuton ja koulun vuoksi. Viimeisen etäsuoritettavan kurssin palautus oli kuun vaihteessa ja nyt on jäljellä jännät paikat tuloksia odotellessa. Toivottavasti niissä ei tapahdu sen suurempia muutoksia, pidetään peukut pystyssä! Kiireen keskellä blogin ja sosiaalisen median päivitys on väistämättä jäänyt vähän taka-alalle. Nyt on kuitenkin intoa enemmän kuin riittävästi, pienet tauot tekee välillä hyvää. Muutto sujui hyvin ja olo alkaa pikkuhiljaa olla kuin omassa kodissa. Ensimmäisten päivien ajan tunsin olevani kylässä, fiilis oli jollain tavoin vähän jännä. On ihanaa, että sisko on nyt pitkästä aikaa taas lähellä. Treffailut onnistuu yllättävän helposti, kun aikatauluja ei tarvitse suunnitella sen enempää. Olikin jo ehkä vähän ikävä samassa kaupungissa asumista! Vaikka mulla on vielä pientä opettelemista julkisen liikenteen käytössä, niin eiköhän tämä tästä!

Tämä asu on just niin mun tyylinen. Rento ja yksinkertainen. Tennarit on aina ollut se mun juttu ja ne löytyy lähes asusta kuin asusta. Culottes-housuja on mun asuista löytynyt varmaan vuoden ajan. Nämä uudet yksilöt, jotka Zalandolta kiikutin kotiin on tällaiselle 160 senttiselle varrelle aika överit, mutta mä jollain tavalla tykkään näistä! Hempeitä sävyjä on nykyään vaatekaupat pullollaan ja niiden myötä mäkin olen alkanut käyttää värejä pukeutumisessa ihan eri tavalla. Kyllä se kesän värikkäämpi pukeutuminen sieltä pikkuhiljaa tulee!

Mä lähden nyt laittamaan itseäni valmiiksi illan tapahtumia varten! Tapahtumarikas loppuviikko tulossa ;-)

Pants Zalando
Shoes Zalando
Dress Primark
Jacket Zara

*In collaboration


 Ruokakauppalempparin nimeäminen olisi mulle varmaankin helpompaa kuin vaatekauppalempparin. Lidl vie mun mielestä muut kaupat ihan 10-0. Laaja valikoima erilaisia tuotteita pieneen hintaan; mä tykkään! Kävin alkuviikosta iltapalaostoksilla ja siellä oli tankoparsanippuja super halvalla. Kauppareissun jälkeen sitä tankoparsaa oli jääkaapissa riittävästi iltapalalle, aamupalalle ja vaikka jokaisen viikon ruoan lisukkeeksi. No nyt kun parsan paras sesonki on menossa niin sitä kannattaakin syödä kaksin käsin. Aikamoinen terveyspommi nimittäin ;-) Tankoparsan, prosciuton ja aiolin yhdistelmää on syöty useasti tämän viikon aikana, joten ajattelin tulla vinkkaamaan tästä aamupalasta/välipalasta/iltapalasta teillekin.

TANKOPARSA-PROSCUITTO

10 Tankoparsaa
10 Prosciutto siivua
Suolaa, pippuria, aromisuolaa ja valkosipulihauhetta
Aiolia

Ensin tankoparsa kuoritaan ja niistä leikataan pari senttiä puumaista päätä pois. Parsat keitetään suolaisessa vedessä kypsiksi. En koskaan ole ottanut aikaa kauan tähän menee, mutta paksuudesta riippuen 2-5min. Pitää varoa keittämästä liikaa, jolloin koostumuksesta tulee todella vetinen. Kun parsat on kypsiä, kääritään niihin ilmakuivattua kinkkua päälle. Laita kokonaisuus hetkeksi kuumalle pannulle ja mausta. Näiden tekoon ei tosiaan mene kauaa ja ohje on helppo pahimmille rähmäkäpälillekin. Mä olen tykännyt nauttia näitä aiolin eli valkosipulimajoneesin kanssa, mutta vaihtoehtoisesti tähän voi kehitellä jonkun muun dipin.

Onko teillä jotain suosikkireseptejä parsalle? Antakaa tulla, nimittäin tankoparsaa on jääkaapissa vieläkin vaikka ja kuinka!


Mä olen jo useampaan kertaan kirjoitellut teille Asuksen kaupallisen yhteistyön pohjalta. Aiemmin on tullut juttua mm. bloggaajan päivän muodossa, mutta eiköhän oteta tälläkertaa syyniin kuvien muokkaus. Mulla on siis tällähetkellä käytössä ASUS ZenBook 3, joka kulkee mukana varsin näppärästi. Kätevän kevyestä ulkomuodosta huolimatta näyttö ei ole yhtään liian pieni kuvien muokkaukseen, johon käytän päivittäin paljon aikaa.

Kuvien muokkaus alkaa kuvien siirtämisestä koneelle. Siron ulkomuotonsa takia ZenBook 3sta puuttuu muistikortinlukija. Erillisenä lisäosana saa kuitenkin adapterin, jolla tiedostojen siirto onnistuu vaivattomasti. Itse käsittelyyn mä käytän Adobe Lightroomia, joka on aloittelijallekin super helppo. Lightroomissa perus ominaisuudet on nopeasti saatavilla. Muutama vuosi sitten käytin Pixelmatoria, mutta koin sen loppupeleissä Lightroomia hankalammaksi.

Jokaiselle muokkautuu ajan mittaan oma tapa muokata kuvia. Tyylejä kuvien käsittelyyn on lähes yhtä monta kuin niiden käsittelijöitä. Joku pitää valoisasta ja häivytetystä kuvasta, kun toinen tummemmasta ja kontrastisesta. Lightroomiin mä olen luonut erilaisia filttereitä eli presetejä, jotka antaa kuvalle peruspohjan. Mitään copy-paste hommaa tämä ei ole, sillä jokainen kuva vaatii erilaisia säätöjä. Yksinkertaisesti kuitenkin homma alkaa kuvan suoristamisella/rajaamisella, sen jälkeen päälle laitetaan filtteri ja lopuksi pientä loppusäätöä, eli valon lisäys/värien ja lämmön säätö/yksittäisten kohtien käsittely. Kun kuvia käsittelee osana työtä niin on tärkeää, että siihen on hyvä laite. Olen erityisesti tykännyt Asuksen näytöstä, jolla värit näkyy ihanan kirkkaina.

”Itse käsittelyyn mä käytän Adobe Lightroomia, joka on aloittelijallekin super helppo. ”

Jälkikäsittelyllä on suuri voima. Aina kannattaa kuitenkin kiinnittää huomioa kuvausasetuksiin. Mä kuvaan yleensä raw-kuvia, joille pystyy jälkikäteen tekemään enemmän säätöjä. Raakakuvat vie tottakai enemmän tilaa mutta on ehdottomasti sen arvoisia. Raakakuvista tulee vähän värittömiä ja harmahtavia, sillä värit lisätään jälkikäteen. Tekemällä oppii ja mullakin on vielä paljon harjoiteltavaa.

   Psst. Jos sä olet harkinnut uuden koneen ostamista, niin käynnissä on nyt hyvä cashback -tarjous. Kannattaa käydä kurkkaamassa täältä.